Tämä on melko iso annos, joka sopii sellaisenaan esimerkiksi lasagnen valmistukseen. Pienemmän annoksen saa puolittamalla ainesten määrän. Kastiketta voi muunnella käyttämällä muuhun ruokaan sopivia mausteita.
béchamel-kastike · keittiö · maitokastike · resepti · valkokastike
Helteiden myötä alkoi maaginen aika tuomen ja syreenin kukinnan välissä.
hedelmäpäivä · härkäpapu · kasvimaa · lipstikka · mangoldi · nokkonen · omena · pensaspapu · peruna · pinaattihierakka · punajuuri · raparperi · salaatti · salkopapu · suolaheinä · syreeni · tuomi
Yksi kevään merkeistä on valitettavasti etanoiden ja kotiloiden kömpiminen ylös talvipiiloistaan.
Ferramol · espanjansiruetana · etana · kotilo · kuparinauha · lehtokotilo · myrkky · olutansa · rautafosfaatti · sora · torjunta-aine · tuhka · ukkoetana · vapaalla
Toukokuussa nokkosen versot ovat venyneet jo sen mittaisiksi että sadonkorjuu voi alkaa.
detox · etelännokkonen · hivenaine · isonokkonen · kastelulannoite · kasvimaa · kasvinsuojelu · kasvio · kirva · kuivaaminen · lannoite · lantavesi · muurahaishappo · nitraatti · nitriitti · nokkonen · nokkostee · nokkosvesi · paasto · pakastaminen · pohjannokkonen · rautanokkonen · sadonkorjuu · tuholaistorjunta · villivihannes · vitamiini · yrttitee
Tänä vuonna sydänkevät koitti parisen viikkoa tavanomaista aikaisemmin: vaahteran kukinta alkoi puutarhassamme jo huhtikuun viimeisellä viikolla. Myös kasvimaalla kevät edistyy nopeasti.
esikasvatus · fenologinen vuodenaika · hedelmäpäivä · härkäpapu · istutusaika · juuripäivä · kasvimaa · kesäkynteli · korianteri · kukkapäivä · kurkku · kuukalenteri · kylvö- ja korjuukalenteri · lehtikaali · lehtipäivä · mangoldi · papu · peruna · punajuuri · ratatasossaan laskeva kuu · retiisi · retikka · rukola · salaatti · tilli · vihanneskrassi
Tämä on se aika vuodesta, jolloin edellisvuoden ja uuden kauden sato lyövät kättä.
ilmasipuli · juures · juurespiirakka · keittiö · kiinansipuli · maa-artisokka · papusalaatti · piirakka · pillisipuli · pinaattihierakka · piparjuuri · punajuuri · punasipuli · quiche · ruohosipuli · tarhasuolaheinä · vihersalaatti · villiyrtti · vuohenputki · vuonankaali
Juureksista syntyy herkullinen quiche-tyylinen piirakka, kun ne viipaloi kyllin ohuiksi viipaleiksi.
juures · juurespiirakka · keittiö · mukulaselleri · palsternakka · piirakka · porkkana · punajuuri · punasipuli · quiche · resepti · suolainen piirakkataikina · timjami · valkosipuli
Vuohenputkea voi käyttää kuin persiljaa, vaikkapa yksinkertaisen papusalaatin höysteenä.
keittiö · papu · papusalaatti · resepti · ruohosipuli · valkosipuli · vuohenputki
