Kesäkurpitsaa kannattaa grillata kerralla monta annosta, jotta sitä voi marinoida nautittavaksi myös seuraavana päivänä.
Kategorian “keittiö” artikkelit
Parhaat uudet perunat
Omalla perunamaalla uusien perunoiden sesonki on nyt. Kannatti odottaa, koska tarjolla on parhaita uusia perunoita: herkullisia maistiaisia oikeista lajikkeista!
Uusien perunoiden keittäminen
Uudet perunat ovat Suomen kesän ihanin sesonkiherkku. Tillin lisäksi keitetyt uudet perunat voi maustaa muillakin pehmeälehtisillä yrteilä kuten kirvelillä, korianterilla tai mintulla.
Raparperijuomaa kesän helteisiin
Hellesäällä oloa helpottaa kun voi vetäytyä siimekseen siemailemaan raikasta raparperijuomaa. Valmistuksessa voi käyttää hyväksi vähän kuivakammatkin raparperinvarret.
Hedelmäinen raparperijuoma
Raparperimehusta saa ihanan janojuoman helteellä nautittavaksi, sekä terästämällä myös maukkaita drinkkejä.
Sesonkiherkku: raparperikompotti
Opettelimme tekemään kauden kasviksesta raparperista erilaisia kompotteja eli perinteisiä jälkiruokia, joissa raparperi kypsennetään sokeriliemessä.
Mintunmakuinen raparperikompotti
Hienostuneen makuinen raparperikompotti maustetaan oman puutarhan mintulla.
Raparperikompotti uunissa
Uunissa raparperikompotti syntyy vaivattomasti. Aikaa täytyy kuitenkin varata raparperin liottamiseen sokerissa. Resepti on peräisin Christoper Lloydin kirjasta “Gardener Cook”.
