Olemme puutarhassa

Keväiseen tabbouleh-salaattiin käytetään paljon vuohenputken lehtiä.

Vichyssoise-keiton voi tehdä myös käyttäen vuohenputkea purjon sijaan.

Tässä piirakassa on kaksin verroin vuohta: vuohenjuustoa ja vuohenputkea!

Tämä piirakkataikina sopii kaikille suolaisille piirakoille.

Huhtikuun loppupuolella puutarhassa alkaa jo viher­tää. Monivuotiset viljely­kasvit nostavat päätään, mutta niistä ei vielä saa kunnon satoa. Nyt on aika käyttää hyväkseen luontoäidin puutarhaa, kun oma on vielä alkutekijöissään. Vuo­henputki on yksi aikaisimpia vihertäjiä ja sitä kasvaa puutarhassamme liiankin kanssa…

Maa-artisokasta saa helposti ylellisen vaaleaa ja kermaista sosekeittoa, joka sopii hienoimpaankin juhlapöytään.

Pääsiäispäivän aterialle valmistetaan lisäkkeeksi valkoviinissä kypsennettyjä maa-artisokkalohkoja.

Maa-artisokkaa voi myös laittaa makeisiin leivonnaisiin, kuten cupcakeihin!