Puustien tapaan tehdyt sämpylät täytetään nokkospestolla. Resepti perustuu keittiömestari Jouni Toivasen ohjeeseen.
Kategorian “keittiö” artikkelit
Hiivaleipätaikina
Pienestä annoksesta hiivaleipätaikinaa voi valmistaa sämpylöitä, puusteja, patonkia tai muita pieniä leipiä.
Kukkaisjuomaa syreenistä
Mehutiivistettä voi valmistaa marjojen ja hedelmien lisäksi kukista. Kotoinen syreeni sopii siihen hyvin.
Piirakkakauden avaus
Raparperi on tykännyt epävakaisista kevätsäistä ja venynyt nopeasti sadonkorjuumittoihin. On aika tehdä kahvipöytään kauden ensimmäinen piirakka uudesta sadosta!
Helppo raparperipiirakka
Raparperipiirakan pohjana on hieman tuunattu pehmeä marjapiirakkataikina eli sellainen, johon täyte uppoaa sisään. Silloin täytteen määrä voi vaihdella. Tällä ohjeella syntyy myös omenapiirakka!
Shrikand eli intialainen jugurttivanukas
Shrikand on ihastuttavan raikas jugurttipohjainen jälkiruoka. Alkuperäinen resepti on Anna ja Fanny Bergenströmin kirjasta Rakkautta, oliiveja ja timjamia.
Kevätyrttejä leivän päälle
Herkullinen tuorejuusto syntyy kotikonstein turkkilaisesta jugurtista ja oman puutarhan yrteistä.
