Punajuurten säilöntään sopii hyvin makea balsamiviinietikka, joka tekee arkisesta säilykkeestä ylellistä juhlaruokaa. Älä heitä lientä pois kun punajuuret on syöty, vaan käytä kastikkeiden ja pataruokien maustamiseen!
balsamico · balsamiviinietikka · etikka · etikkaliemi · kasvisruoka · keittiö · punajuuri · punajuurisäilyke · resepti · rosmariini · salvia · säilyke · säilöntä · säilötyt punajuuret · timjami · vegaani
Uunijuureksista ja vehnänjyvistä syntyy salaatti, jonka voi nauttia lämpimänä tai kylmänä esimerkiksi jogurttikastikkeen kera.
jogurttikastike · kasvisruoka · keitetyt vehnänjyvät · keittiö · kirveli · lämmin salaatti · minttu · mukulaselleri · palsternakka · persilja · porkkana · resepti · rosmariini · ruohosipuli · salaatti · sipuli · tilli · timjami · uunijuurekset · valkosipuli · vehnänjyvä
A la grecque eli kreikkalaiseen tapaan viittaa kasvisten kypsentämiseen mausteliemessä, jossa on muun muassa oliiviöljyä ja sitruunamehua.
alkuruoka · fenkolinsiemen · kasvisruoka · keittiö · kesäkurpitsa · korianterinsiemen · kukkakaali · lisäke · marinoidut kasvikset · mausteliemessä kypsennetyt kasvikset · mausteliemi · paprika · pikkusipuli · porkkana · resepti · sadonkorjuuruoka · salaattifenkoli · sipuli · vegaani · vihreä papu · à la grecque
Pistou-keitto on sadonkorjuuruokaa parhaimmillaan: lähes kaikki ainekset löytyvät omasta puutarhasta ja keitossa maistuu ja tuoksuu kesä!
basilika · kalttaaminen · kasvisruoka · keittiö · kesäkurpitsa · papu · peruna · pistou · pistou-keitto · resepti · sadonkorjuuruoka · tahna · tomaatti · valkoinen papu · valkosipuli · vegaani · vihreä papu
Laventeli tekee arkisesta karviaismarjasta ylellistä.
hillo-marmeladisokeri · karviainen · karviaismarja · kasvissäilyke · keittiö · laventeli · laventelinkukka · minttu · resepti · sitruuna · sitruunamelissa · vanilja · vaniljatanko · vegaani
Tuoreet härkäpavut ovat parhaimmillaan yksinkertaisesti valmistettuina, esimerkiksi valkosipulin ja yrttien kera kuullotettuina.
härkäpapu · kasvisruoka · keittiö · kuoriminen · kuullottaminen · kynteli · resepti · tuore härkäpapu · valkosipuli · vegaani
Simpukkapasta täytetään pinaatista, ricotta-juustosta ja saksanpähkinästä tehdyllä täytteellä ja gratinoidaan uunissa.
conchiglioni · gratiini · keittiö · pinaatti · pinaatti-pastavuoka · resepti · ricotta-juusto · saksanpähkinä · sieni · simpukkapasta
Kirvelikeitto on yksinkertainen mutta hienostunut kesäruoka, jossa kirvelin maku pääsee oikeuksiinsa.
keittiö · kirveli · kirvelikeitto · maustekirveli · muna-kermasuurus · resepti · ryytikirveli · suurus
