Olemme puutarhassa

rusinoita

100 g

tarhasuolaheinää

n. 100 g

sitruunamehua

n. 1 rkl

kidesokeria

ripaus

kuohu- tai vispikermaa

2 dl

hasselpähkinää

30 g

saksanpähkinää

15 g

Liota rusinoita kylmässä vedessä parin tunnin ajan. Huuhtele tarhasuolaheinän lehdet, poista lehtiruodit ja pilko. Marinoi lehtisilppua noin puolen tunnin ajan sitruunamehussa, johon on lisätty ripaus sokeria. Vaahdota kerma ja rouhi pähkinät. Kaada rusinoista ylimääräinen vesi pois ja sekoita tarhasuolaheinän lehtisilppu rusinoihin. Tarjoile rusinat kermavaahdon kanssa ja ripottele päälle pähkinärouhe.

Tarhasuolaheinäjälkiruoka