Mullasta nousee kasvi

Hernesatoa

Reseptikokoelma

Blogin ruokaohjeet ilmestymisjärjestyksessä. Voit myös hakea niitä klikkaamalla asiasanapilveä.

Perusvinaigrette

Perusvinaigrette

Vinaigretten perusohjetta voi muokata loputtomiin valitsemalla erilaisia öljyjä ja viinietikoita sekä mausteita. Etikan ja öljyn suhde on makuasia, joka riippuu muun muassa etikan happamuudesta.

Valkosipulivinaigrette

Valkosipulivinaigrette

Kätevä ohje kesyttää raaka valkosipuli salaatinkastiketta varten on peräisin amerikkalaiselta Fanny Singeriltä (Alice Watersin toimittamasta kirjasta ”In the Green Kitchen—Techniques to Learn by Heart”).

Ruusu-mansikkahillo

Ruusu-mansikkahillo

Mansikkahillo saa eksoottisen säväyksen ruusun terälehdistä. Sanomattakin on selvää, että ruusun tulee olla myrkyttömästi kasvatettu ja ruusuveden ruuanlaittoon sopivaa luomulaatua!

Nokkospesto

Nokkospesto

Nokkonen yhdistyy kurpitsan kanssa – siementen ja öljyn muodossa – keittiömestari Jouni Toivasen pestoreseptissä.

Nokkospuustit

Nokkospuustit

Puustien tapaan tehdyt sämpylät täytetään nokkospestolla. Resepti perustuu keittiömestari Jouni Toivasen ohjeeseen.

Hiivaleipätaikina

Pienestä annoksesta hiivaleipätaikinaa voi valmistaa sämpylöitä, puusteja, patonkia tai muita pieniä leipiä.

Syreenimehutiiviste

Syreenimehutiiviste

Pihasyreenistä syntyy ihanan kukkeaa mehutiivistettä kesä janojuomiin.

Helppo raparperipiirakka

Helppo raparperipiirakka

Raparperipiirakan pohjana on hieman tuunattu pehmeä marjapiirakkataikina eli sellainen, johon täyte uppoaa sisään. Silloin täytteen määrä voi vaihdella. Tällä ohjeella syntyy myös omenapiirakka!

Hae reseptit klikkaamalla asiasanaa

aamiainen · alkuruoka · amerikkalainen kurpitsapiirakka · ananas · appelsiini · arki-illan lehtikaali-papupata · auringonkukansiemen · balsamico · balsamiviinietikka · banaani · basilika · basilikaporkkanat · bietole all’agro · booli · brunssi · bruschetta · bulgur · béchamel-kastike · cashew-pähkinä · Cassoulet · chili · chilikastike · chilipaprika · chilipippuri · chilisäilyke · chorizo · Chrayne · chutney · conchiglioni · cooler · cucina povera · cupcake · dippi · dippikastike · drinkki · Egypti · elävä ravinto · englantilainen piparjuurikastike · eteläsaksalainen perunasalaatti · etikka · etikkaliemi · etikkasäilyke · fenkoli · fenkoli-kalakeitto · fenkolinmakuinen kasvisliemi · fenkolinsiemen · feta · flammekueche · flammenkuchen · flammkuchen · foul mudammas · Frankfurter Grüne Soße · frittata · ful · ful medames · fuul · garam masala · Gardener´s Pie · ghee · gratiini · gremolata · grillattu kesäkurpitsa · grillattu liha · grillattu salaattifenkoli · grilliruoka · Grüne Soße · halloumi-juusto · harissa · hasselpähkinä · hedelmäinen raparperimehu · herne · hiillostettu kala · hiivaleipä · hiivaleipätaikina · hillo · hillo-marmeladisokeri · horta · hummus · hyödetty raparperi · härkäpapu · härkäpapudippi · härkäpapumuhennos · härkäpapupyree · härkäpapurokka · härkäpaputahna · inkivääri · intialainen keittiö · Intian keittiö · italialaistyylinen kasvismunakas · Italian keittiö · janojuoma · jeera · jogurttikastike · jugurttivanukas · juhlajuoma · juoma · juures · juurespiirakka · juuripersilja · juustohillo · juustokumina · jälkiruoka · kaali · kala · kalakeitto · kalan kastike · kalaruoka · kalttaaminen · kananmuna · kaneli · kapris · karamellisoitu kurpitsa · karamellisoitu sipuli · kardemumma · karhunlaukka · karviainen · karviaismarja · kastike · kasvis · kasviskeitto · kasviskääryle · kasvisliemi · kasvispiiras · kasvisraita · kasvisruoka · kasvissosekeitto · kasvissäilyke · kehäkukan terälehti · kehäkukka · keitetty mangoldi · keitetyt vehnänjyvät · keitto · keltasipuli · kepasipuli · kerma · kermakuorrute · kermavaahto · kesäkurpitsa · kesäkurpitsapannu · kesäkurpitsapihvit · kevätjuoma · kevätsipuli · kiinansipuli · Kiitospäivä · kirpeä perunasalaatti · kirveli · kirvelikeitto · kondensoitu maito · korianteri · korianterinsiemen · kostea täyte · kotijuusto · krassi · krassikapris · kreikkalainen oregano · krutonki · kuivattu härkäpapu · kuivattu kehäkukka · kukkakaali · kukkanuppu · kuoriminen · kuorrute · kuorrutetut kesäkurpitsat · kurkku · kurkku-jugurttikastike · kurpitsa · kurpitsansiemen · kurpitsapiirakka · kuskussalaatti · kuullottaminen · kylmä keitto · kynteli · kääryle · köynnöskrassi · laakerinlehti · labna · labneh · Languedoc · lasagne · laskiaisrokka · laventeli · laventelinkukka · lehtikaali · lehtikaali-makkaramuhennos · lehtikaali-papukeitto · lehtikaali-papupata · lehtikaalikeitto · lehtikaalimuhennos · lehtiselleri · lehtivihannes · lehtivihreä · leipätaikina · leivonnainen · Le Puy ‑linssi · levite · liemi · Ligurian keittiö · Liguriankeittiö · limetti · linssimuhennos · lipstikka · lisäke · lohi · lohta mangoldipedillä · lohturuoka · lämmin salaatti · maa-artisokka · maa-artisokkapikkelsi · Maibowle · maitokastike · majoneesi · makea piirakka · mangoldi · mangoldikääryle · mangoldimuhennos · mansikka · marinadi · marinoidut kasvikset · marinoidut nauriit · marinoidut retiisit · marinointi · marinoitu kesäkurpitsa · marinoitu maa-artisokka · marinoitu retikka · marinoitu sipuli · marjapiirakka · maustefenkoli · maustekastike · maustekimppu · maustekirveli · maustekurkku · mausteliemessä kypsennetyt kasvikset · mausteliemi · mausteseos · maustevoi · mausteöljy · mehu · mehutiiviste · meirami · minttu · mintunmakuinen raparperikompotti · miso · muffini · muffinsi · muhennettua palsternakkaa · muhennos · mukulaselleri · muna-kermasuurus · munakas · munakoiso · munaruoka · mung-papu · muskotinkukka · muskottipähkinä · mustakaali · mustakaali-papukeitto · naatti · nauris · nokkonen · omena · omenapiirakka · oregano · paistettu kurpitsa · paistettu peruna · paistetut kesäkurpitsat · pakastaminen · palak paneer · palmukaali · palsternakka · palsternakkakakku · palsternakkamuhennos · paprika · paprikajauhe · papu · papudippi · papupata · papusalaatti · paputahna · Pariisin hallien sipulikeitto · pasta · pastakastike · pastan kastike · pastaruoka · patonkitaikina · pekoni-juusto-rösti · pensaskrassi · pensaspapu · persilja · persiljatahna · peruna · peruna-palsternakkamuusi · perunaruoka · perunarösti · perunasalaatti · perunavinaigrette · perussalaatinkastike · pesto · pestokastike · pestoperunat · pihasyreeni · pihlajanmarja · pihlajanmarja-suklaamuffinsi · pihlajanmarjamuffinsi · piirakka · piirakkataikina · pikkelsi · pikkusipuli · piknik · pillisipuli · pinaatti · pinaatti-pastavuoka · pinaattihierakka · piparjuuri · piparjuurikastike · piparjuurilumi · piparkakkumausteet · pistou · pistou-keitto · pizzataikina · porkkana · porkkanakakku · porkkanakeitto · porkkanaraaste · Provencen keittiö · punajuuri · punajuuri-linssihummus · punajuuri-piparjuurikastike · punajuurihummus · punajuurisalaatti · punajuurisäilyke · punasipuli · punasipulipikkelsi · purjo · purjosipuli · puusti · puutarhayrtti · puutarhurin paistos · puutarhurin piiras · pyree · päärynä · quiche · raakaruoka · raita · rakuuna · rakuunaporkkanat · rakuunaviinietikka · ranskalainen papupata · ranskalainen rakuuna · ranskalainen salaattikastike · ranskalainen sellerisalaatti · ranskalainen sipulikeitto · ranskalainen viinietikkakastike · Ranskan keittiö · raparperi · raparperi-väinönputkihillo · raparperi-väinönputkipikkelsi · raparperihillo · raparperikompotti · raparperikompotti uunissa · raparperimehu · raparperinektari · raparperipiirakka · raparperisalsa · relissi · retiisi · retikka · ricotta-juusto · rommi · roseepippuri · rosmariini · rukola · ruohosipuli · ruohosipulin kukkanuppu · ruokaisa salaatti · rusina · ruskea linssi · ruusu · ruusu-mansikkahillo · ruusun terälehti · ruusuvesi · ryytikirveli · Rösti · röstiperuna · Rösti vuoristomajan tyyliin · saag paneer · sadonkorjuuruoka · saksankirveli · saksanpähkinä · salaatinkastike · salaatti · salaattifenkoli · salaattikastike · salade nicoise · salkopapu · salottisipuli · salvia · salviaporkkanat · savuaromi · savukala · savustettu paprikajauhe · seesaminsiemen · selleri · sellerisalaatti · sesonkiherkku · shrikand · sieni · simpukkapasta · sinapinsiemen · sinappi-majoneesikastike · sipuli · sipulimarinaadi · sitruslikööri · sitruuna · sitruunamarinadi · sitruunamelissa · sosekeitto · spelttijyvä · stevia · suippopaprika · suolaheinä · suolainen piirakka · suolainen piirakkataikina · suurus · suuruste · sveitsiläinen keittiö · syksyinen linssimuhennos · syreenimehu · säilyke · säilöntä · säilötyt chilipaprikat · säilötyt punajuuret · sämpylä · sämpylätaikina · tabbouleh · tahini · tahna · talvikurpitsa · tarhapapu · tarhasuolaheinä · tarhasuolaheinäkeitto · tarte flambée · teradot · tilli · tillinsiemen · tillinvarsi · timjami · tofu · tomaatti · tsatsiki · tunisialainen chilitahna · tuoksumatara · tuore hiiva · tuore härkäpapu · tuorejuusto · tuorejuustokuorrute · turkkilainen jugurtti · täydellinen kermavaahto · umpiointi · uuden sadon peruna · uudet perunat · uunijuurekset · uunikasvikset · uunilohi · uunipannu · uusien perunoiden keittäminen · uusi peruna · valkoinen papu · valkokastike · valkosipuli · valkoviini · valkoviinietikkaan säilötty piparjuuriraaste · vanilja · vaniljatanko · vegaani · vege · vehnänjyvä · vichyssoise · vihreitä papuja ja saksanpähkinää · vihreä linssi · vihreä papu · vihreä yrttikastike · viinibooli · viinietikka · villivihannes · villiyrtti · vinaigrette · vokkaaminen · vuohenjuusto · vuohenputki · vuonankaali · vuonankaalisalaatti · väinönputki · väinönputkijuoma · väinönputkimehu · Välimeren kasvikset uunissa · Välimeren keittiö · yrtti · yrttijuoma · yrttijuusto · yrttikastike · yrttituorejuusto · yrttivoi · à la grecque · à la jardinière · öljy-viinietikkakastike