Vanhan kansan vuotuisessa kalenterissa tunnettiin kaikenlaisia kummallisen kuuloisia merkkipäiviä.
(lue lisää…)
fenologinen vuodenaika · hedelmäpäivä · istutusaika · juuripäivä · kasvimaa · kukkapäivä · kuukalenteri · lehtikaali · lehtipäivä · maa-artisokka · palsternakka · pinaatti · piparjuuri · porkkana · valkosipuli
Chiliharrastajilla on kiireinen aika: mitä tehdä kaikella sadolla?
(lue lisää…)
chili · chilin kasvatus · chilipaprika · chilipaprikan kasvattaminen · chilisäilyke · etikkasäilöntä · harissa · keittiö · kuivattaminen · maustekastike · maustetahna · pakastaminen · säilyke · säilykechili · säilöntä · säilöntäaine · säilötty chili · umpiointi · valkosipuli
Uusi kuun kausi alkoi lähes yhtä aikaa tähtitieteellisen syksyn kanssa.
(lue lisää…)
hedelmäpäivä · istuttaminen · istutusaika · itsekylväytynyt taimi · juuripäivä · kasvimaa · komposti · kukkapäivä · kuukalenteri · kylvö- ja korjuukalenteri · lehtipäivä · maa-artisokka · omena · palsternakka · pihlaja · piparjuuri · porkkana · sadonkorjuu · syyskylvö · taimi · tammi · tuija · valkosipuli
Ruuanlaitto käy nopeasti, jos lehtivihannekset esikäsittelee heti sadonkorjuun jälkeen.
(lue lisää…)
arkiruoka · keittiö · lehtikaali · lehtikaali-papupata · lehtivihannes · lehtivihannesten käsittely · lehtiyrtti · mangoldi · papu · pataruoka · pinaatti · rippeet · salaatti · säilyke · säilyttäminen · tomaatti · tomaattimurska
Tällä viikolla on vietetty ruokahävikin vastaista teemaviikkoa. Maapallon resurssit on tältä vuodelta käytetty; tästä eteenpäin eletään velaksi.
(lue lisää…)
Rösti · ekologinen jalanjälki · flammkuchen · hävikki · jämäruoka · kasviruoka · kasviskeitto · kasvisliemi · keittiö · keitto · liemi · luonnonmukainen viljely · munakas · peruna · piirakka · rippeet · ruokahävikki · salaatti
Kasvimaalla on kaksijakoinen tunnelma: yhtäältä alkaa jo olla paljon tyhjää tilaa, kun aikainen sato on jo korjattu. Toisaalta siellä missä kasvukausi jatkuu vallitsee varsinainen viidakko.
(lue lisää…)
hedelmäpäivä · härkäpapu · istuttaminen · istutusaika · juuripäivä · kasvimaa · kesäkurpitsa · kompostointi · kompostori · kukkapäivä · kuukalenteri · lehtikaali · lehtipäivä · papu · pensaspapu · peruna · sadonkorjuu · salkopapu · sipuli · syyskylvö · typpi · viherlannoitus
Pensas- ja salkopapujen satokausi on parhaimmillaan. Mutta miten ne pitäisi käsitellä?
(lue lisää…)
Evira · adsukipapu · herne · härkäpapu · keittiö · kidney-papu · lektiini · maapähkinä · mung-papu · mustasilmäpapu · pakastaminen · papu · papujen keittäminen · papujen kypsennys · papujen käsittely · papulajit · pensaspapu · pähkinä · ruokamyrkytys · ryöppäys · saksanpähkinä · salkopapu · soijapapu · tarhapapu · valkuaisaine · vihreitä papuja ja saksanpähkinää · vihreä papu
Tähän aikaan vuodesta satoa pukkaa sellaista vauhtia, että tarvitaan reseptejä, joihin voi käyttää mahdollisimman paljon oman kasvimaan tuotteita.
(lue lisää…)
brunssi · frittata · herne · härkäpapu · juures · kasvismunakas · keittiö · kesäkurpitsa · lehtikaali · mangoldi · munakas · one pot meal · papu · peruna · piknik · pinaatti · puffetti · salaattifenkoli · sieni · sipuli · tortilla · valkosipuli · yrtti