Olemme puutarhassa

viinietikkaa

1–2 rkl

hyppysellistä suolaa

1–2

hyvää kasviöljyä

3–4 rkl

mustapippuria myllystä

Mittaa viinietikka ja lisää siihen suola. Sekoita kunnes suola on liuennut etikkaan.

Lisää pippuri ja öljy ja vatkaa kunnes seos on emulgoitunut. Voit myös sekoittaa kastikkeen kannellisessa lasipurkissa, jolloin se on valmiiksi säilytysastiassa, jos kastiketta jää yli.

Maista kastiketta ja lisää etikkaa, suolaa, mustapippuria tai öljyä jos se on tarpeen. Käytä kastike sellaisenaan tai mausta se haluamallasi tavalla yrteillä, mausteilla, sinapilla jne.

Vihreää salaattia slovenialaisittain