Mullasta nousee kasvi

Hernesatoa

Punajuurisalaatti

punajuurta
600 g
kaprista
tuoretta silolehtipersiljaa
ruoho- tai kevätsipulia
viinietikkakastiketta (ks. erillinen ohje)
Punajuurisalaatti

Punajuurisalaatti

Keitä punajuuria kokonaisina ja kuorineen suolatussa vedessä kunnes ne ovat lähes pehmenneet. Kuori ja leikkaa lohkoiksi. Kaada kastike punajuurille. Ranskalainen viinietikkakastike vaikuttaa aika vahvalta, mutta punajuuret kyllä kestävät sen! Lisää kaprista maun mukaan sekä yrtit. Sekoita ja anna maustua noin tunti viileässä.

    Anna kuulua

    Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

    Connect with Facebook