.png "Herneita ‘Purple podded’ ja ‘Kleine Rheinländerin’")
- valkosipulinkynsi
- 1
- öljyä
- 2 rkl
- sitruunamehua
- 1 rkl
- sokeria
- hyppysellinen
- kuivattua kynteliä, timjamia tai muuta yrttiä maun mukaan
- suolaa ja mustapippuria
Kuori valkosipulin kynsi. Voit jättää sen kokonaiseksi, mutta murskata kevyesti ison kokkiveitsen lavalla. Silloin maku on sopivan mieto.
Sekoita kastikeainekset keskenään esimerkiksi pienessä kannellisessa lasipurkissa ravistamalla. Öljyn valinnalla voit vaikuttaa kastikkeen makuun. Myös sokeria vaihtamalla saa uusia sävyjä, kokeile esim. muscovadosokeria. Kynteli on perinteinen papuyrtti, mutta timjami sopii lähes kaikkeen.
Anna kuulua