Mullasta nousee kasvi

Avainsanan “basilika” artikkelit

Pääsiäisen istutusaika

Pääsiäisen istutusaika

Maaliskuun loppupuolelle sijoittuva istutusaika kattaa myös pääsiäisen. On aika kylvää ja koulia sekä ottaa pistokkaita.

Kasvien keväthoitoa

Kasvien keväthoitoa

Helmi-maaliskuun istutusajalla teimme kevättalven kylvöjä ja hoidimme talven ryydyttämiä ruukkukasveja.

Taas alkaa istutusaika!

Taas alkaa istutusaika!

Istutusajalla tarkoitetaan kuukalenterissa ajanjaksoa, jolloin kuun rata taivaalla alenee lakipisteestään alhaisimmalle tasolle. Sen uskotaan olevan suotuisinta aikaa muun muassa kylvämiselle ja istuttamiselle. Seuraava istutusaika alkaa tiistaina 19.2.2013.

Ruokia sadonkorjuupöytään

Ruokia sadonkorjuupöytään

Puutarhuri elää nyt vuoden yltäkylläisintä aikaa: satoa on niin että kekseliäisyyttä tarvitaan kaiken hyödyntämiseen! Teimme kauden kasviksista erilaisia pikkuruokia sadonkorjuujuhlaan.

Rakuunaporkkanat

Ranskalainen rakuuna ja porkkana ovat taivaallinen makuyhdistelmä. Mutta hyviä kyytipoikia porkkanalle ovat myös basilika ja salvia.

Flammkuchen puutarhurin tapaan

Flammkuchen puutarhurin tapaan

Kun satoa on käsillä sitä sun tätä mutta ei mitään niin paljon, että siitä syntyisi kunnon ruokalajia, puutarhuri tekee leipätaikinasta piiraan periaatteella ”man tager hvad man hafver”.

Puutarhurin piiras

Puutarhurin piiras

Puutarhurin piiras on muunnelma perinteisestä keski-eurooppalaisesta leivonnaisesta, flammkuchenista. Tässä reseptissä se valmistetaan ”à la jardinière” eli puutarhurin (vaimon) tapaan.

Palstalta pöytään: pistou-keitto

Palstalta pöytään: pistou-keitto

Elokuussa satoa tulee jo siihen malliin, että palstaviljelijän ei tarvitse enää käydä kaupassa. Eteläranskalaisen pistou-keiton voi valmistaa lähes kokonaan oman kasvimaan antimista!