Jos mangoldi on säästynyt etanoilta, sitä kasvaa nyt kasvimaalla valtavat määrät. Mitä siitä voi valmistaa?
Italian keittiö · bietole all’agro · cucina povera · horta · keitetty mangoldi · keittiö · kotiruoka · lohta mangoldipedillä · maalaisruoka · mangoldi · mangoldi-pastagratiini · mangoldimuhennos · mangoldipiirakka · pinaatti · ruoti · sadonkorjuu · sadonkorjuuruoka
Tämä yksinkertainen mangoldiresepti on Marja Lindforsin kirjasta Cucina povera & ruokia Etelä-Italiasta (Otava, 2007).
Italian keittiö · bietole all’agro · cucina povera · kasvisruoka · keitetty mangoldi · keittiö · lisäke · mangoldi · mangoldimuhennos · resepti · sadonkorjuuruoka · vegaani
