Mullasta nousee kasvi

Avainsanan “Intian keittiö” artikkelit

Syysruokaa lehtikaalista

Syysruokaa lehtikaalista

Sitkeä lehtikaali sinnittelee kasvimaalla. Nyt siitä loihditaan mausteisia ruokia koleiden syyspäivien lämmikkeeksi.

Kasvisraita

Kasvisraita

Intialainen jugurttikastike raita höystetään usein kurkulla, mutta siihen voi käyttää monia muitakin kasviksia. Tässä reseptissä raitaan lisätään myös porkkanaa. Punainen porkkana värjää ruoan hauskasti.