Mullasta nousee kasvi

Avainsanan “kasvisruoka” artikkelit

Sadonkorjuukauden ensimmäiset herkut

Sadonkorjuukauden ensimmäiset herkut

Hellesäällä on ikävä hikoilla kuuman lieden tai uunin ääressä. Onneksi grillaamalla voi valmistaa lähes mitä tahansa vihanneksia!

Grillattu salaattifenkoli

Grillattu salaattifenkoli

Salaattifenkoli on erityisen maukasta grillattuna.

Rakuunavoi

Rakuunavoi

Rakuunavoi on monipuolinen höystö grillatulle lihalle ja monille muillekin ruuille.

Rakuuna-sinappidippi

Rakuuna-sinappidippi

Rakuunanmakuinen dippikastike sopii erityisesti savustetun tai hiillostetun kalan kanssa.

Nokkonen käyttöön keittiössä

Nokkonen käyttöön keittiössä

Nokkonen korvaa mainiosti pinaatin ruuanlaitossa, myös makunsa puolesta.

Yksinkertainen mangoldimuhennos

Yksinkertainen mangoldimuhennos

Tämä yksinkertainen mangoldiresepti on Marja Lindforsin kirjasta Cucina povera & ruokia Etelä-Italiasta (Otava, 2007).

Lehtikaali-papukeitto toskanalaisittain

Lehtikaali-papukeitto toskanalaisittain

Toskanalaisesta mustakaalista valmistettu kaali-papukeitto tarjoillaan gremolatan kanssa. Kesällä valkopapujen sijasta voi käyttää tuoreita härkäpapuja.

Tsatsiki

Tsatsiki

Tsatsiki on klassikkoruoka itäisen Välimeren alueelta ja syystäkin monen suosikki: kermaisen jugurtin, valkosipulin ja kurkun yhdistelmä on verraton!