Mullasta nousee kasvi

Avainsanan “kasvisruoka” artikkelit

Peruna-palsternakkamuusi

Muusi saa hienostuneen säväyksen, kun siihen käyttää perunan lisäksi myös palsternakkaa.

Rakuunaporkkanat

Ranskalainen rakuuna ja porkkana ovat taivaallinen makuyhdistelmä. Mutta hyviä kyytipoikia porkkanalle ovat myös basilika ja salvia.

Marinoidut nauriit

Nuorista nauriista tulee rapsakoita ja mukavan kirpeitä, kun ne marinoi etikkaliemessä.

Välimeren kasvikset uunissa

Välimeren kasvikset uunissa

Viimeistään balsamiviinietikassa marinoituina ja uunissa paistettuina tomaatit kypsyvät lopullisesti!

Raikas kurpitsakeitto

Raikas kurpitsakeitto

Tämä kurpitsakeitto on kevyt, hedelmäinen ja raikas, koska siihen ei käytetä kermaa tai muita maitotuotteita vaan sitrushedelmiä.

Muhennettua palsternakkaa

Muhennettua palsternakkaa

Palsternakkamuhennos sopii lisäkkeeksi kaikenlaisille paistetuille ruuille perunan sijasta.

Pihlajanmarja-omenarelissi

Pihlajanmarja-omenarelissi

Pikantti pihlajanmarja-omenarelissi sopii voimakkaan makuisten juustojen kumppaniksi ja vaikkapa leikkeleiden lisäkkeeksi.

Puutarhurin piiras

Puutarhurin piiras

Puutarhurin piiras on muunnelma perinteisestä keski-eurooppalaisesta leivonnaisesta, flammkuchenista. Tässä reseptissä se valmistetaan ”à la jardinière” eli puutarhurin (vaimon) tapaan.