Nämä kymmenen kasvia löytyvät kasvimaaltamme joka kesä, koska ne ovat niin kiitollisia kasvatettavia – helppoja, herkullisia ja satoisia
helpoimmat viljelykasvit · kasvimaa · kesäkurpitsa · kirveli · korianteri · lehtikaali · palsternakka · papu · peruna · punajuuri · puutarhakirja · salaatti · valkosipuli
Vuoden päättyessä ollaan uuden ajan kynnyksellä muutoinkin kuin mayojen kalenterissa. On sopiva hetki kerrata hieman mennyttä, oppia mitä opittavissa on ja suunnata sitten ajatukset seuraavaan kasvukauteen.
2012 · esikasvatus · kasvimaa · kesäkurpitsa · kurkku · latva-artisokka · lehtikaali · maa-artisokka · mukulaselleri · nauris · paksoi · palsternakka · papu · peruna · pinaatti · porkkana · punajuuri · purjosipuli · puutarhablogi · puutarhavuosi · sadonkorjuu · salaatti · salaattifenkoli · salvia · sipuli · talvikurpitsa · tarhasuolaheinä · terminen kasvukausi · terminen kesä · terminen kevät · terminen syksy · terminen talvi · timjami · tomaatti · valkosipuli · vuonankaali
Talvikurpitsa on syksyn sesonkiherkku, yltäkylläisyyden ajan mahtava symboli muhkeine muotoineen ja leiskuvanvärisine maltoineen.
Halloween-kurpitsa · Hubbard-kurpitsa · esikasvatus · härmä · kastelu · kasvimaa · kasvio · kesäkurpitsa · komposti · risteymä · sadonkorjuu · säilytys · talvikurpitsa · varastointi
Kun satoa on käsillä sitä sun tätä mutta ei mitään niin paljon, että siitä syntyisi kunnon ruokalajia, puutarhuri tekee leipätaikinasta piiraan periaatteella ”man tager hvad man hafver”.
Schichtkäse · basilika · chèvre · flammekueche · flammenkuchen · flammkuchen · fromage blanc · fromage frais · kasvispiiras · keittiö · kesäkurpitsa · lehmäntatti · leipätaikina · paprika · piiras · pizzataikina · puutarhurin piiras · rahka · rukola · salottisipuli · tarte flambée · tuorejuusto · à la jardinière
Puutarhurin piiras on muunnelma perinteisestä keski-eurooppalaisesta leivonnaisesta, flammkuchenista. Tässä reseptissä se valmistetaan ”à la jardinière” eli puutarhurin (vaimon) tapaan.
basilika · flammekueche · flammenkuchen · flammkuchen · kasvispiiras · kasvisruoka · keittiö · kesäkurpitsa · paprika · pizzataikina · puutarhurin piiras · resepti · rukola · sipuli · tarte flambée · à la jardinière
A la grecque eli kreikkalaiseen tapaan viittaa kasvisten kypsentämiseen mausteliemessä, jossa on muun muassa oliiviöljyä ja sitruunamehua.
alkuruoka · fenkolinsiemen · kasvisruoka · keittiö · kesäkurpitsa · korianterinsiemen · kukkakaali · lisäke · marinoidut kasvikset · mausteliemessä kypsennetyt kasvikset · mausteliemi · paprika · pikkusipuli · porkkana · resepti · sadonkorjuuruoka · salaattifenkoli · sipuli · vegaani · vihreä papu · à la grecque
Elokuussa satoa tulee jo siihen malliin, että palstaviljelijän ei tarvitse enää käydä kaupassa. Eteläranskalaisen pistou-keiton voi valmistaa lähes kokonaan oman kasvimaan antimista!
Hanhensulan ravintola · basilika · härkäpapu · keittiö · kesäkurpitsa · peruna · pesto · pistou · pistou-keitto · sadonkorjuu · sadonkorjuukeitto · sadonkorjuuruoka · tomaatti · valkoinen papu · valkosipuli · vihreä papu
Pistou-keitto on sadonkorjuuruokaa parhaimmillaan: lähes kaikki ainekset löytyvät omasta puutarhasta ja keitossa maistuu ja tuoksuu kesä!
basilika · kalttaaminen · kasvisruoka · keittiö · kesäkurpitsa · papu · peruna · pistou · pistou-keitto · resepti · sadonkorjuuruoka · tahna · tomaatti · valkoinen papu · valkosipuli · vegaani · vihreä papu
