Mennyt kausi on koetellut palstaviljelijää: kuuma ja kuiva sää on aiheuttanut yllätyksiä ja sotkenut suunnitelmia. Onneksi myös positiivisella tavalla!
helle · itusilmu · kasvimaa · kesäkurpitsa · kirveli · korianteri · lehtikaali · loppukesä · omena · papu · pensaspapu · persilja · peruna · salaatti · salaattifenkoli · salkopapu · tilli · valkosipuli · vihreä papu · vuonankaali
Kasvimaalla on tänä kasvukautena koettu epäonnistumisia, mutta myös ilon aiheita.
kasvimaa · korianteri · lehtikaali · papu · pensaspapu · rusakko · salaatti · salaattifenkoli · salkopapu · valkosipuli
Tänä vuonna sydänkevät koitti parisen viikkoa tavanomaista aikaisemmin: vaahteran kukinta alkoi puutarhassamme jo huhtikuun viimeisellä viikolla. Myös kasvimaalla kevät edistyy nopeasti.
esikasvatus · fenologinen vuodenaika · hedelmäpäivä · härkäpapu · istutusaika · juuripäivä · kasvimaa · kesäkynteli · korianteri · kukkapäivä · kurkku · kuukalenteri · kylvö- ja korjuukalenteri · lehtikaali · lehtipäivä · mangoldi · papu · peruna · punajuuri · ratatasossaan laskeva kuu · retiisi · retikka · rukola · salaatti · tilli · vihanneskrassi
Tässä ovat meidän suosikkimme yrttitarhassa.
ananasminttu · basilika · kasvimaa · korianteri · kähäräminttu · lempiyrtti · marokonminttu · maustekirveli · minttu · omenaminttu · persilja · piparminttu · puutarhakirja · rakuuna · ranskalainen rakuuna · ruohosipuli · saksankirveli · sitruunamelissa · suosikkiyrtti · timjami · viherminttu · yrtti
Intialaisittain inkiväärillä, chilillä, kurkumalla ja korianterilla maustettu lehtikaalikeitto lämmittää syksyn koleudessa.
chilipippuri · kasviskeitto · kasvissosekeitto · kehäkukan terälehti · kehäkukka · keittiö · keitto · korianteri · lehtikaali · lehtikaalikeitto · peruna · resepti · sosekeitto · valkosipuli
Kun samat vanhat reseptit alkavat kyllästyttää, inspiraatiota haetaan etnisistä keittiöistä. Aasian kulttuureissa kasvikset ovat kunniassaan.
chilipaprika · kasvisraita · keittiö · kesäkurpitsa · kesäkurpitsapannu · korianteri · kurkku · paahtaminen · papu · porkkana · raita · retikka · sinapinsiemen · vokkaaminen
Kesäkurpitsa valmistetaan intialaisittain kypsentämällä sitä paahdettujen sinapinsiementen ja paistettujen mausteiden kera. Ohje on peräisin amerikkalaisesta Yoga Journalista.
chilipippuri · intialainen keittiö · keittiö · kesäkurpitsa · kesäkurpitsapannu · korianteri · resepti · sinapinsiemen · tomaatti · valkosipuli · vegaani
Intialainen jugurttikastike raita höystetään usein kurkulla, mutta siihen voi käyttää monia muitakin kasviksia. Tässä reseptissä raitaan lisätään myös porkkanaa. Punainen porkkana värjää ruoan hauskasti.
Intian keittiö · chilipaprika · kasvisraita · keittiö · korianteri · kurkku · mausteöljy · minttu · porkkana · raita · resepti
