Mullasta nousee kasvi

Avainsanan “kurkku” artikkelit

Puutarhavuosi 2013

Puutarhavuosi 2013

Vuodenvaihteessa vilkaistaan vielä kerran taaksepäin ajassa ennen vetäytymistä ansaitulle talvilevolle.

Jouluruokaa laittaa kunnon väki

Jouluruokaa laittaa kunnon väki

Joululaulun mukaan jouluna syödään paistia ja juodaan lientä, mutta puutarhurilla on pöydässä paremmat pöperöt jos vain on ollut ahkera satokaudella!

Alkusyksy palstalla ja puutarhassa

Alkusyksy palstalla ja puutarhassa

Lämpimät säät ovat lykänneet osaa sadonkorjuusta, mutta ikuisuuksiin ei tämäkään kesä jatkunut. Ruskasyksy on alkanut.

Palstalta pöytään: aasialaisia makuja

Palstalta pöytään: aasialaisia makuja

Kun samat vanhat reseptit alkavat kyllästyttää, inspiraatiota haetaan etnisistä keittiöistä. Aasian kulttuureissa kasvikset ovat kunniassaan.

Kasvisraita

Kasvisraita

Intialainen jugurttikastike raita höystetään usein kurkulla, mutta siihen voi käyttää monia muitakin kasviksia. Tässä reseptissä raitaan lisätään myös porkkanaa. Punainen porkkana värjää ruoan hauskasti.

Loppukesä palstalla ja puutarhassa

Loppukesä palstalla ja puutarhassa

Elokuu on nimensä mukaisesti sujunut sadonkorjuun merkeissä, joten kasvimaalle on tullut tilaa myös syyskylvöille.

Kesäkurpitsaa pukkaa, ja vähän muutakin

Kesäkurpitsaa pukkaa, ja vähän muutakin

Nyt on paras aika vuodesta: tuoretta ruokaa tarjolla enemmän kuin jaksaa syödä! Tänään ei käydä kaupassa vaan kasvimaalla.

Kirpeä perunasalaatti uuden sadon perunoista

Kirpeä perunasalaatti uuden sadon perunoista

Uusia perunoita kannattaa keittää kerralla paljon, jotta niistä voi seuraavana päivänä valmistaa kirpeän salaatin.