Monivuotiset yrtit ovat jo ehtineet siihen vaiheeseen, että satoa voi ryhtyä korjaamaan kuivattavaksikin, ei pelkästään tuorekäyttöön.
Bohnenkraut · Psylla Buxi · Välimeren yrttipenkki · amerikkalainen ötökkäöljy · hedelmäpäivä · isokesä · istutusaika · juuripäivä · kasvimaa · kemppi · kesäkynteli · kitkeminen · kukkapäivä · kynteli · lehtipäivä · papuyrtti · pikkukesä · puksipuun kemppi · rikkaruoho · talvikynteli · timjami · tuholainen · yrtti · yrttien kuivaaminen
Kesäloman hauskinta puuhaa puutarhassa on kukkien ja yrttien kuivaaminen talven varalle.
kasvimaa · kesäkynteli · kuivaaminen · kuivakukka · kuivattaminen · kynteli · laventeli · marokonminttu · minttu · mäkimeirami · pietaryrtti · talvikynteli · unikko · yrtti
Alkavalla istutusajalla meillä tehdään perustustöitä terassin yrttitarhassa.
Beth Chatto · Cortenstahl · Nicole de Vésian · Ulla Molin · Välimeren puutarha · alaterassi · artemisia · kasvimaa · kesäkynteli · kiinansipuli · korianteri · kynteli · laventeli · marjakuusi · oregano · perilla · persilja · puksipuu · rakuuna · remontti · ruohosipuli · salvia · sitruunamelissa · sorapuutarha · talvikynteli · terassi · teurikka · tilli · timjami · vesiallas · viiniruuta · yrtti · yrttipenkki · yrttitarha
Pähkinät maustavat vihreät pavut tässä kätevässä reseptissä, jossa pavut höyrytetään ja paistetaan samassa keittoastiassa. Resepti on muokattu Yhteishyvä-lehdessä julkaistusta ohjeesta.
kasvisruoka · keittiö · kynteli · lisäke · pensaspapu · ranskalainen rakuuna · resepti · salkopapu · tarhapapu · valkosipuli · vegaani · vihreitä papuja ja saksanpähkinää · vihreä papu
Sisiliassa tuoreista härkäpavuista tehdään herkullista pyreetä leivän päälle tai lisäkkeeksi. Tämä ohje perustuu amerikkalaisen Alice Watersin versioon klassisesta reseptistä.
bruschetta · härkäpapu · härkäpapupyree · kasvisruoka · keittiö · kynteli · lisäke · pyree · resepti · rosmariini · tuore härkäpapu · valkosipuli · vegaani
Provencen keittiössä vihreät pavut ja tomaatti kuuluvat yhteen.
basilika · kasvisruoka · keittiö · kynteli · oregano · papu · pensaspapu · resepti · sipuli · timjami · tomaatti · valkosipuli · vegaani · vihreä papu
Lehtikaalimuhennos saa makua mausteisesta makkarasta. Muhennos syntyy myös siskonmakkarasta tai vegaaniversiona, mutta silloin kannattaa lisätä mausteiden määrää.
chorizo · keittiö · kynteli · lehtikaali · lehtikaali-makkaramuhennos · lehtikaalimuhennos · paprika · paprikajauhe · resepti · savustettu paprikajauhe · sipuli
Toskanalaisesta mustakaalista valmistettu kaali-papukeitto tarjoillaan gremolatan kanssa. Kesällä valkopapujen sijasta voi käyttää tuoreita härkäpapuja.
gremolata · härkäpapu · kasvisruoka · keittiö · kynteli · lehtikaali · lehtikaali-papukeitto · lehtikaalikeitto · mustakaali · palmukaali · papu · persilja · persiljatahna · porkkana · resepti · rosmariini · sipuli · timjami · tomaatti · valkosipuli · vegaani
