Mullasta nousee kasvi

Avainsanan “kynteli” artikkelit

Ihanat kuivakukat

Ihanat kuivakukat

Kesäloman hauskinta puuhaa puutarhassa on kukkien ja yrttien kuivaaminen talven varalle.

Yrttiunelmia

Yrttiunelmia

Alkavalla istutusajalla meillä tehdään perustustöitä terassin yrttitarhassa.

Vihreitä papuja ja saksanpähkinää

Vihreitä papuja ja saksanpähkinää

Pähkinät maustavat vihreät pavut tässä kätevässä reseptissä, jossa pavut höyrytetään ja paistetaan samassa keittoastiassa. Resepti on muokattu Yhteishyvä-lehdessä julkaistusta ohjeesta.

Pyree tuoreista härkäpavuista

Pyree tuoreista härkäpavuista

Sisiliassa tuoreista härkäpavuista tehdään herkullista pyreetä leivän päälle tai lisäkkeeksi. Tämä ohje perustuu amerikkalaisen Alice Watersin versioon klassisesta reseptistä.

Vihreät pavut Provencen tyyliin

Vihreät pavut Provencen tyyliin

Provencen keittiössä vihreät pavut ja tomaatti kuuluvat yhteen.

Lehtikaali-makkaramuhennos

Lehtikaali-makkaramuhennos

Lehtikaalimuhennos saa makua mausteisesta makkarasta. Muhennos syntyy myös siskonmakkarasta tai vegaaniversiona, mutta silloin kannattaa lisätä mausteiden määrää.

Lehtikaali-papukeitto toskanalaisittain

Lehtikaali-papukeitto toskanalaisittain

Toskanalaisesta mustakaalista valmistettu kaali-papukeitto tarjoillaan gremolatan kanssa. Kesällä valkopapujen sijasta voi käyttää tuoreita härkäpapuja.

Fenkolinmakuinen kasvisliemi

Fenkolinmakuinen kasvisliemi

Fenkolin varsista ja muista vihannesten hyljeksityistä osista syntyy herkullinen liemi, jonka voi käyttää keittojen ja kastikkeiden valmistuksessa.