Mullasta nousee kasvi

Avainsanan “lehtivihannes” artikkelit

Lehtikaali pelastaa päivä(llise)n

Lehtikaali pelastaa päivä(llise)n

Ruuanlaitto käy nopeasti, jos lehtivihannekset esikäsittelee heti sadonkorjuun jälkeen.

Italialaistyylinen kasvismunakas

Italialaistyylinen kasvismunakas

Frittatan täytteenä käytetään useimmiten vihanneksia. Tämä munakas on mainiota sadonkorjuuruokaa!

Kylvä superruokaa syksyksi

Kylvä superruokaa syksyksi

Heinäkuussa on aika kylvää lehtivihreitä, jotka suosivat lyhenevää päivää.

Vihreää voimaa

Vihreää voimaa

Nokkonen on suomalaista superruokaa parhaimmillaan.

Vihreä muhennos intialaisittain

Vihreä muhennos intialaisittain

Reseptin esikuvana on intialainen Saag paneer eli lehtivihreistä ja tuorejuustosta tehty mausteinen kastike tai muhennos. Annos riittää pääateriana riisin ja leivän kera kahdelle.

Nokkoslasagne

Nokkoslasagne

Tällä reseptillä voi valmistaa lasagnen myös muista lehtivihanneksista, esimerkiksi pinaatista, tai hortasta eli villiyrttien ja -vihannesten sekoituksesta.