Mullasta nousee kasvi

Avainsanan “maa-artisokka” artikkelit

Varhaiskevään puuhia puutarhassa

Varhaiskevään puuhia puutarhassa

Lauantaina alkava kuu-kausi on kiireistä esikasvatuksen sesonkia, ja ehkä pääsemme jo kylvämäänkin?

Myöhäissyksy palstalla ja puutarhassa

Myöhäissyksy palstalla ja puutarhassa

Marraskuun viikonloput ovat kuluneet viimeisen sadon korjuussa sekä uuden kasvukauden valmistelussa.

Kylvö- ja korjuukalenteri loppuvuonna

Kylvö- ja korjuukalenteri loppuvuonna

Tänä vuonna on vielä kolme synodista kuun kautta eli kolme istutusaikaa. Vieläkö on puutarhatöitä joissa kuun asema kannattaisi ottaa huomioon?

Kylmiä öitä ja kuulaita päiviä

Kylmiä öitä ja kuulaita päiviä

Toisin kuin muutama viikko sitten haaveilimme, ihana kesä päättyi karulla tavalla syyskuun lopussa. Sää muuttui kuin taikaiskusta koleaksi ja yöpakkaset tekivät lopun arimmista kasveista.

Alkusyksy palstalla ja puutarhassa

Alkusyksy palstalla ja puutarhassa

Lämpimät säät ovat lykänneet osaa sadonkorjuusta, mutta ikuisuuksiin ei tämäkään kesä jatkunut. Ruskasyksy on alkanut.

Alkukesä palstalla ja puutarhassa

Alkukesä palstalla ja puutarhassa

Mennyt istutusaika oli hurjan kasvun aikaa puutarhassa – niin hyötykasveille kuin rikkaruohoillekin!

Palstalta pöytään: pikkelsiä maa-artisokasta

Palstalta pöytään: pikkelsiä maa-artisokasta

Heti kun maa on sulanut voi esiin kaivaa viimeiset maa-artisokan mukulat edellisvuoden sadosta. Niistä syntyy vaikkapa herkullista pikkelsiä viinietikkaisessa marinadissa.

Maa-artisokkapikkelsi

Maa-artisokkapikkelsi

Maa-artisokkapikkelsi valmistetaan viinietikalla maustetussa liemessä nopeasti keittämällä ja marinoimalla viikon ajan.