Mullasta nousee kasvi

Avainsanan “maa-artisokka” artikkelit

Purjo-maa-artisokkakeitto

Purjo-maa-artisokkakeitto

Tämä keitto muistuttaa perinteistä purjo-perunakeittoa, mutta osa perunasta on korvattu maa-artisokalla. Ehkä jopa parempaa kuin esikuvansa!

Luontohavainnot puutarhakalenterina (8): myöhäissyksy

Luontohavainnot puutarhakalenterina (8): myöhäissyksy

Myöhäissyksy on koittanut, kun valtaosa lehdistä on kellastunut ja pudonnut lehtipuista ja ‑pensaista. Silloin kasvukausi päättyy ja puutarha laskeutuu lepoon. Kauden symboli on taas vaahtera: tällä kertaa alastomaksi riisuuntuneena.

Syyssäiden armoilla

Syyssäiden armoilla

Lokakuu on ollut sateinen ja paikoin tuulinenkin mutta tavanomaista lämpimämpi. Nyt ennustetaan, että säässä tapahtuu muutos kylmempään. Saa nähdä onko kasvukauden loppu siis lähellä.

Kevätpuuhia puutarhassa

Kevätpuuhia puutarhassa

Juuri päättyneellä istutusajalla muokattiin maata, tehtiin ensimmäiset kylvöt avomaalle sekä jatkettiin esikasvatusta ja koulimista. Perunat pantiin itämään ja istukassipulit ja maa-artisokka istutettiin kasvimaalle.

Luontohavainnot puutarhakalenterina (2): keskikevät

Luontohavainnot puutarhakalenterina (2): keskikevät

Parahiksi Yrjön päivän (23.4.) alla vuoden 2012 kevätsäässä tapahtui muutos lämpimämpään. Silloin tuntui kuin uusi aika olisi alkanut puutarhassa. Nimesimme sen keskikevääksi ja valitsimme sille indikaattorikasviksi sinivuokon, jonka kukinta alkoi samoihin alkoihin.

Yksinkertaisen hienostunut maa-artisokkakeitto

Yksinkertaisen hienostunut maa-artisokkakeitto

Maa-artisokasta saa helposti ylellisen vaaleaa ja kermaista sosekeittoa, joka sopii hienoimpaankin juhlapöytään.

Maa-artisokkaa valkoviinissä

Maa-artisokkaa valkoviinissä

Pääsiäispäivän aterialle valmistetaan lisäkkeeksi valkoviinissä kypsennettyjä maa-artisokkalohkoja.

Maa-artisokkacupcaket

Maa-artisokkacupcaket

Maa-artisokkaa voi myös laittaa makeisiin leivonnaisiin, kuten cupcakeihin!