Mullasta nousee kasvi

Avainsanan “mangoldi” artikkelit

Nokkonen käyttöön keittiössä

Nokkonen käyttöön keittiössä

Nokkonen korvaa mainiosti pinaatin ruuanlaitossa, myös makunsa puolesta.

”Mellan hägg och syren”

”Mellan hägg och syren”

Helteiden myötä alkoi maaginen aika tuomen ja syreenin kukinnan välissä.

Sydänkevät kasvimaalla

Sydänkevät kasvimaalla

Tänä vuonna sydänkevät koitti parisen viikkoa tavanomaista aikaisemmin: vaahteran kukinta alkoi puutarhassamme jo huhtikuun viimeisellä viikolla. Myös kasvimaalla kevät edistyy nopeasti.

Palstalta pöytään: mitä tehdä mangoldista?

Palstalta pöytään: mitä tehdä mangoldista?

Jos mangoldi on säästynyt etanoilta, sitä kasvaa nyt kasvimaalla valtavat määrät. Mitä siitä voi valmistaa?

Yksinkertainen mangoldimuhennos

Yksinkertainen mangoldimuhennos

Tämä yksinkertainen mangoldiresepti on Marja Lindforsin kirjasta Cucina povera & ruokia Etelä-Italiasta (Otava, 2007).

Lohta mangoldipedillä

Lohta mangoldipedillä

Lohipalat kypsyvät lempeästi uunissa mangoldipedillä tässä italialaisen keittiön inspiroimassa yksinkertaisessa reseptissä.

Toukokuun istutusaika alkaa

Toukokuun istutusaika alkaa

Sunnuntaina illansuussa alkaa taas alenevan kuun kausi eli istutusaika. Luvassa on kiireiset kaksi viikkoa kasvimaalla, sillä nyt on sopiva aika kylvää useimpia viljelykasveja.

Kasvimaa kukkeimmillaan

Kasvimaa kukkeimmillaan

Näin heinäkuun loppupuolella on kukoistus kasvimaalla täydellistä: rehevä kasvu täyttää rivivälit, yksi jos toinenkin kasvi kukkii ja moni alkaa jo olla raskaana hedelmistäkin. Toisaalta ränsistyminen ei ole vielä alkanut, kunhan keväiset pikavihannekset on tullut raivattua pois myöhemmin tuuheutuvien vihannesten tieltä.