Mullasta nousee kasvi

Avainsanan “marinadi” artikkelit

Krassikaprikset

Krassikaprikset

Pensas- tai köynnöskrassin (Tropaeolum majus) siemenet muistuttavat maultaan erehdyttävästi aitoja kapriksia, kun ne säilötään tuoreina.

Jouluruokaa laittaa kunnon väki

Jouluruokaa laittaa kunnon väki

Joululaulun mukaan jouluna syödään paistia ja juodaan lientä, mutta puutarhurilla on pöydässä paremmat pöperöt jos vain on ollut ahkera satokaudella!

Palstalta pöytään: pikkelsiä maa-artisokasta

Palstalta pöytään: pikkelsiä maa-artisokasta

Heti kun maa on sulanut voi esiin kaivaa viimeiset maa-artisokan mukulat edellisvuoden sadosta. Niistä syntyy vaikkapa herkullista pikkelsiä viinietikkaisessa marinadissa.

Marinoidut nauriit

Nuorista nauriista tulee rapsakoita ja mukavan kirpeitä, kun ne marinoi etikkaliemessä.

Ranskalainen viinietikkakastike

Klassinen ranskalainen, tuhdisti sinapilta maistuva salaattikastike sopii monenlaiseen ruokaan.

Marinoidut vihreät pavut

Marinoidut vihreät pavut

Vihreistä pavuista tehdään salaatti marinoimalla keitettyjä papuja ja punasipulia sitruunaisessa kastikkeessa.

Sitruunamarinadi

Sitruunamarinadi sopii salaatinkastikkeeksi ja marinadiksi. Kokeile grillattujen kasvisten kanssa!