Mullasta nousee kasvi

Avainsanan “minttu” artikkelit

Mintunmakuinen raparperikompotti

Mintunmakuinen raparperikompotti

Hienostuneen makuinen raparperikompotti maustetaan oman puutarhan mintulla.

Kasvien keväthoitoa

Kasvien keväthoitoa

Helmi-maaliskuun istutusajalla teimme kevättalven kylvöjä ja hoidimme talven ryydyttämiä ruukkukasveja.

Juureksia vehnänjyvien ja yrtti-jogurttikastikkeen kera

Juureksia vehnänjyvien ja yrtti-jogurttikastikkeen kera

Uunijuureksista ja vehnänjyvistä syntyy salaatti, jonka voi nauttia lämpimänä tai kylmänä esimerkiksi jogurttikastikkeen kera.

Laventeli-karviaismarjahillo

Laventeli-karviaismarjahillo

Laventeli tekee arkisesta karviaismarjasta ylellistä.

Juhannusjuomaa ja lettuhilloja

Juhannusjuomaa ja lettuhilloja

Kesäkuussa on sekä raparperin että väinönputken sesonki. Ne täydentävätkin toisiaan, sillä raparperin happoisuus taittaa mukavasti väinönputken karvauden. Valoisten öiden juhliin valmistamme väinönputkesta juomaa aikuiseen makuun, sekä raparperista hilloja joihin tuo yllätyksellistä makua väinönputken lisäksi myös ananas ja banaani.

Ananaksella tai banaanilla maustettu raparperihillo

Ananaksella tai banaanilla maustettu raparperihillo

Ananas tai banaani taittavat raparperin happamuuden ja tuovat hilloon pehmeää makeutta.

Maa-artisokkaa pääsiäispöytään

Maa-artisokkaa pääsiäispöytään

Viime vuoden maa-artisokkasato on ollut varastoituna maakuoppaan puutarhan perälle. Siellä mukulat ovat uinuineet kinoksen alla, kun käytimme ensin pakastimesta soseita, joita olimme syksyllä valmistaneet maa-artisokasta. Nyt mukulat on kaivettu esille: on aika laittaa niistä herkkuja pääsiäispöytään! Maa-artisokasta tehdään alkuruokaa, pääruoan lisäkettä ja jopa jälkiruokaleivonnaisia.