Puustien tapaan tehdyt sämpylät täytetään nokkospestolla. Resepti perustuu keittiömestari Jouni Toivasen ohjeeseen.
hiivaleipätaikina · keittiö · nokkonen · pesto · puusti · resepti · sämpylä
Kylvöjä ja siemenostoksia suunnitellessa kannattaa varata muutama ajatus yrteille, joista voi valmistaa omaa yrttiteetä.
basilika · iisoppi · jäätee · kasvimaa · makuvesi · maurinmalva · minttu · nokkonen · rakuuna · saksankirveli · salvia · siankärsämö · sitruunakissanminttu · sitruunamelissa · teeyrtti · timjami · yrttihauduke · yrttitee · yrttiteesekoitus
Tuntuuko vain siltä, vai ovatko sinivuokot tänä keväänä aivan erityisen, häikäisevän sinisiä?
horta · karhunlaukka · kasvimaa · keskikevät · mustajuuri · nokkonen · pinaatti · sinivuokko · terminen kasvukausi · valkosipuli · vuohenputki
Syksyn sadosta syntyy uhkea, muhkea piiras tällä italialaisella reseptillä.
cucina povera · keittiö · kesäkurpitsa · lehtikaali · mangoldi · nokkonen · peruna · piirakka · piiras · pinaatti · purjosipuli · sadonkorjuuruoka · sipuli · suolaheinä · suolainen piirakka · säilötty latva-artisokka · vuohenputki
Tämä on kesän kauneinta aikaa: ihana vehreys on vallannut maan. Kaikki kukoistaa, mutta pysyy vielä kohtuudessa.
juhannusruusu · kasvimaa · kitkeminen · kumina · kurjenpolvi · kurpitsa · mansikka · nokkonen · nokkoskäyte · orapihlaja · peruna · pinaatti · posliinirikko · retiisi · ruoho · tuoksukurjenpolvi · valkosipuli · vesiheinä
Nokkonen korvaa mainiosti pinaatin ruuanlaitossa, myös makunsa puolesta.
béchamel-kastike · kasvisruoka · keittiö · lasagne · lehtikaali · maitokastike · mangoldi · nokkonen · nokkoslasagne · pinaatti · pinaattihierakka · suolaheinä · valkokastike · villivihannes · villiyrtti · vuohenputki
Tällä reseptillä voi valmistaa lasagnen myös muista lehtivihanneksista, esimerkiksi pinaatista, tai hortasta eli villiyrttien ja -vihannesten sekoituksesta.
béchamel-kastike · horta · keittiö · lasagne · lehtivihannes · nokkonen · pinaatti · resepti · valkokastike · villivihannes · villiyrtti
Helteiden myötä alkoi maaginen aika tuomen ja syreenin kukinnan välissä.
hedelmäpäivä · härkäpapu · kasvimaa · lipstikka · mangoldi · nokkonen · omena · pensaspapu · peruna · pinaattihierakka · punajuuri · raparperi · salaatti · salkopapu · suolaheinä · syreeni · tuomi
