Vanhanajan laskiaisrokka valmistetaan kuivatuista härkäpavuista. Aikaa siihen kuluu, mutta tulos tuo nykyihmiselle samanlaista lohtua ja tyydytystä kuin talvisesta ruoanpuutteesta kärvisteleville esi-isillemmekin!
härkäpapu · härkäpapurokka · juuripersilja · keittiö · kynteli · laskiaisrokka · meirami · mukulaselleri · palsternakka · porkkana · resepti · sipuli · valkosipuli
Vuoden päättyessä ollaan uuden ajan kynnyksellä muutoinkin kuin mayojen kalenterissa. On sopiva hetki kerrata hieman mennyttä, oppia mitä opittavissa on ja suunnata sitten ajatukset seuraavaan kasvukauteen.
2012 · esikasvatus · kasvimaa · kesäkurpitsa · kurkku · latva-artisokka · lehtikaali · maa-artisokka · mukulaselleri · nauris · paksoi · palsternakka · papu · peruna · pinaatti · porkkana · punajuuri · purjosipuli · puutarhablogi · puutarhavuosi · sadonkorjuu · salaatti · salaattifenkoli · salvia · sipuli · talvikurpitsa · tarhasuolaheinä · terminen kasvukausi · terminen kesä · terminen kevät · terminen syksy · terminen talvi · timjami · tomaatti · valkosipuli · vuonankaali
Vanhoissa joululauluissa käy lämmin henkäys talvisäässä kun joulu on. Ihmetellään onkos tullut kesä talven keskelle. Meidän jouluumme kesän tuo kirjaimellisesti se, että joulupöytään kannetaan oman puutarhan satoa!
hapankaali · joulu · joulupöytä · keittiö · kinkku · kurkku · laventeli · lisäke · omena · palsternakka · papu · peruna · pihlajanmarja · punajuuri · purjosipuli · relissi · salottisipuli · sato · sipuli · yrttivoi
Gardener´s Pie eli puutarhurin paistos on syksyinen vegeversio perinteisestä brittiläisestä kotiruoasta, Shepherd´s Pie’sta.
Bed&Breakfast · Cottage Pie · Edinburgh · Fish Pie · Fisherman´s Pie · Gardener´s Pie · Jamie Oliver · Shepherd´s Pie · Skotlanti · The Salisbury Arms · gratiini · härkäpapu · juurekset · karamellisoitu sipuli · keittiö · kotiruoka · laatikko · linssi · linssimuhennos · muusi · omena · paistos · palsternakka · perinneruoka · peruna · peruna-palsternakkamuusi · puutarhurin paistos · sadonkorjuuruoka · talvikurpitsa
Muusi saa hienostuneen säväyksen, kun siihen käyttää perunan lisäksi myös palsternakkaa.
kasvisruoka · keittiö · palsternakka · peruna · peruna-palsternakkamuusi · resepti
Myöhäissyksy on koittanut, kun valtaosa lehdistä on kellastunut ja pudonnut lehtipuista ja ‑pensaista. Silloin kasvukausi päättyy ja puutarha laskeutuu lepoon. Kauden symboli on taas vaahtera: tällä kertaa alastomaksi riisuuntuneena.
Halloween · Kustaa Vilkuna · Martin päivä · Simon päivä · Vuotuinen ajantieto · akkain praasniekka · aurinkovuosi · fenologinen vuodenaika · jakoaika · joulu · kekri · kirveli · kompostointi · kuuvuosi · kylvämien · maa-artisokka · maan muokkaaminen · myöhäissyksy · palsternakka · pinaatti · pyhäinpäivä · sadonkorjuu · siemenlisäys · syyskylvö · uusivuosi · vaahtera · vapaalla
Palsternakka sopii myös kermassa muhennettavaksi. Itämaiset mausteet antavat kotoisille juureksille eksoottisen mutta lempeän säväyksen.
curryjauhe · inkivääri · keittiö · muhennettua palsternakkaa · muhennos · mukulaselleri · palsternakka · palsternakkamuhennos · valkosipuli
Palsternakkamuhennos sopii lisäkkeeksi kaikenlaisille paistetuille ruuille perunan sijasta.
inkivääri · kasvisruoka · keittiö · muhennettua palsternakkaa · muhennos · mukulaselleri · palsternakka · palsternakkamuhennos · resepti · valkosipuli
