Kun satoa on käsillä sitä sun tätä mutta ei mitään niin paljon, että siitä syntyisi kunnon ruokalajia, puutarhuri tekee leipätaikinasta piiraan periaatteella ”man tager hvad man hafver”.
Schichtkäse · basilika · chèvre · flammekueche · flammenkuchen · flammkuchen · fromage blanc · fromage frais · kasvispiiras · keittiö · kesäkurpitsa · lehmäntatti · leipätaikina · paprika · piiras · pizzataikina · puutarhurin piiras · rahka · rukola · salottisipuli · tarte flambée · tuorejuusto · à la jardinière
Puutarhurin piiras on muunnelma perinteisestä keski-eurooppalaisesta leivonnaisesta, flammkuchenista. Tässä reseptissä se valmistetaan ”à la jardinière” eli puutarhurin (vaimon) tapaan.
basilika · flammekueche · flammenkuchen · flammkuchen · kasvispiiras · kasvisruoka · keittiö · kesäkurpitsa · paprika · pizzataikina · puutarhurin piiras · resepti · rukola · sipuli · tarte flambée · à la jardinière
Tänään sunnuntaina alkaa taas alenevan kuun kausi, joka jatkuu vajaan parin viikon ajan. Syyskuun 22. päivänä kuun rata lähtee taas nousemaan. Alenevan kuun kaudella on erityisen suotuisia päiviä juuresten sadonkorjuuseen, kun taas ylenevän kuun kaudella kannattaa korjata hedelmäsatoa.
aleneva kuu · chili · hedelmäpäivä · istutusaika · juuripäivä · kasvimaa · kuukalenteri · kylvö- ja korjuukalenteri · omena · palsternakka · paprika · porkkana · punajuuri · ratatasossaan laskeva kuu · ratatasossaan nouseva kuu · sadonkorjuu · syysomena · talvikurpitsa · talviomena · tomaatti · ylenevä kuu
A la grecque eli kreikkalaiseen tapaan viittaa kasvisten kypsentämiseen mausteliemessä, jossa on muun muassa oliiviöljyä ja sitruunamehua.
alkuruoka · fenkolinsiemen · kasvisruoka · keittiö · kesäkurpitsa · korianterinsiemen · kukkakaali · lisäke · marinoidut kasvikset · mausteliemessä kypsennetyt kasvikset · mausteliemi · paprika · pikkusipuli · porkkana · resepti · sadonkorjuuruoka · salaattifenkoli · sipuli · vegaani · vihreä papu · à la grecque
