Kun samat vanhat reseptit alkavat kyllästyttää, inspiraatiota haetaan etnisistä keittiöistä. Aasian kulttuureissa kasvikset ovat kunniassaan.
chilipaprika · kasvisraita · keittiö · kesäkurpitsa · kesäkurpitsapannu · korianteri · kurkku · paahtaminen · papu · porkkana · raita · retikka · sinapinsiemen · vokkaaminen
Lehtikaalista syntyy yhdessä papujen kanssa italialaistyylinen keitto, joka nautitaan gremolatan eli persiljatahnan kanssa. Satokauden kunniaksi keiton voi valmistaa tuoreista härkäpavuista.
Italian keittiö · Nero di Toscana · Toskana · gremolata · härkäpapu · kaalikeitto · keittiö · lehtikaali · palmukaali · papu · papukeitto · persilja
Toskanalaisesta mustakaalista valmistettu kaali-papukeitto tarjoillaan gremolatan kanssa. Kesällä valkopapujen sijasta voi käyttää tuoreita härkäpapuja.
gremolata · härkäpapu · kasvisruoka · keittiö · kynteli · lehtikaali · lehtikaali-papukeitto · lehtikaalikeitto · mustakaali · palmukaali · papu · persilja · persiljatahna · porkkana · resepti · rosmariini · sipuli · timjami · tomaatti · valkosipuli · vegaani
Tämän kalakeiton on inspiroinut Etelä-Ranskan keittiö. Fenkoli ja appelsiini tuovat siihen tuulahduksen Välimereltä!
Välimeren keittiö · basilika · fenkoli · fenkoli-kalakeitto · fenkolinmakuinen kasvisliemi · kalakeitto · kasvisliemi · keittiö · kesäkurpitsa · maustefenkoli · papu · peruna · resepti · salaattifenkoli · tomaatti · vihreä papu
Nyt on paras aika vuodesta: tuoretta ruokaa tarjolla enemmän kuin jaksaa syödä! Tänään ei käydä kaupassa vaan kasvimaalla.
grillatut ja marinoidut kesäkurpitsat · härkäpapu · kasvispuffetti · keittiö · kesäkurpitsa · kirpeä perunasalaatti uusista perunoista · korianteri · kurkku · kuskussalaatti · lehtikaali · papu · pastasalaatti · peruna · perunasalaatti · punajuuri · salaatti · salaattifenkoli · sipuli · tsatsiki · valkosipuli
Heinäkuussa satokausi on päässyt toden teolla vauhtiin. Kasvimaa kukoistaa ja tuottaa yllin kyllin tuoretta satoa.
härkäpapu · jättikurpitsa · kasvimaa · kesäkurpitsa · kurkku · papu · pensaspapu · sadonkorjuu · salaatti · salaattifenkoli · talvikurpitsa · valkosipuli · vuonankaali
Mennyt istutusaika oli hurjan kasvun aikaa puutarhassa – niin hyötykasveille kuin rikkaruohoillekin!
alkukesä · etana · home · härkäpapu · kasvimaa · keskikesä · kurkku · maa-artisokka · mansikka · mittumaari · mukulaselleri · papu · perigeum · peruna · pinaatti · rikkaruoho · superkuu · täysikuu
Kuluneella istutusajalla kevätkylvöt pääsivät tosissaan vauhtiin ja saatiin pääosin jo valmiiksikin.
aleneva kuu · fenologinen vuodenaika · hedelmäpäivä · herne · härkäpapu · istutusaika · juuripäivä · kasvimaa · kirsikka · kukkapäivä · kuukalenteri · kylvö- ja korjuukalenteri · lehtipäivä · maustefenkoli · papu · peruna · ratatasossaan laskeva kuu · salaattifenkoli · sydänkevät · vaahtera
