”Koko luonto nyt virkoopi, meri, maa ja taivas ihastuupi, iloitkoon siis vanha ja nuori, linnut laulavat ja maa on tuore.” Näin runoili Mikael Agricola Rukouskirjassaan toukokuun kohdalla. Sama luomakunnan ihastus uudesta elämästä kuvastuu suomalaisille rakkaasta Suvivirrestä: ”Nyt siunaustaan suopi taas lämpö auringon, se luonnon uudeks’ luopi, sen kutsuu elohon”. On sydänkevät, tuo maaginen vuodenaika, jolloin koko luonto tuntuu puhkeavan kukkaan, lehteen, versoon – elämään!
Avainsanan “peruna” artikkelit
Kevätpuuhia puutarhassa
Juuri päättyneellä istutusajalla muokattiin maata, tehtiin ensimmäiset kylvöt avomaalle sekä jatkettiin esikasvatusta ja koulimista. Perunat pantiin itämään ja istukassipulit ja maa-artisokka istutettiin kasvimaalle.
Paastoruokaa puutarhan sadosta: talvinen salaattilautanen
Paastonajan kunniaksi teemme edellisvuoden sadosta talvisia salaatteja: ranskalaista sellerisalaattia, punajuurisalaattia, salaattia vihreistä pavuista sekä perunasalaattia eteläsaksalaisen reseptin mukaan.
Eteläsaksalainen perunasalaatti
Perunasalaatti eteläsaksalaiseen tapaan sopii arkiaterian lisäkkeeksi muusin sijaan.
