Mullasta nousee kasvi

Avainsanan “piknik” artikkelit

Frittata omasta sadosta

Frittata omasta sadosta

Tähän aikaan vuodesta satoa pukkaa sellaista vauhtia, että tarvitaan reseptejä, joihin voi käyttää mahdollisimman paljon oman kasvimaan tuotteita.

Italialaistyylinen kasvismunakas

Italialaistyylinen kasvismunakas

Frittatan täytteenä käytetään useimmiten vihanneksia. Tämä munakas on mainiota sadonkorjuuruokaa!

Vuohenputki keittiössä

Vuohenputki keittiössä

Kreetalainen ruokavalio on saanut mainetta terveellisyytensä vuoksi. Yksi sen peruselementeistä on ”horta” eli paikalliset villikasvit, joita käytetään paljon ruoanlaitossa. Meillä Suomessakin on taas herätty käyttämään villikasveja ruoanlaitossa – ja keksitty hauska uudissana ”hortoilu”. Kevään ensimmäinen sato saadaankin villikasveista, esimerkiksi vuohenputkesta.

Keväinen tabbouleh

Keväinen tabbouleh

Keväiseen tabbouleh-salaattiin käytetään paljon vuohenputken lehtiä.