Satokausi on parhaimmillaan, mutta joidenkin kasvien osalta ollaan jo pahasti myöhässä.
kasvimaa · kirsikkapuisto · koristekirsikka · mangoldi · niittykasvi · peruna · pinaatti · retikka · salaatti · sitruunakorianteri · valkosipuli · vuonankaali
Mangoldin satokausi on parhaillaan näihin aikoihin, loppukesän vaihtuessa alkusyksyksi, jos on kylvänyt siemenet kesän korvalla.
baby-leaf · juurekas · kasvio · lehtimangoldi · maltsa · mangoldi · nitraatti · pinaatti · punajuuri · rantajuurekas · rehujuurikas · revonhäntäkasvit · ruotimangoldi · savikkakasvit · sokerijuurikas
Uusi kuu-kausi alkoi taas keskiviikkoaamuna: kuun taivaalle piirtämä kaari on päivä päivältä matalampi – on istutusaika. Syyskuun 3. päivänä alin taso on saavutettu ja kuu alkaa nousta korkeammalle päivittäisellä ”retkellään”.
aleneva kuu · hedelmäpäivä · iisoppi · istutusaika · juuripäivä · kasvimaa · korianteri · krassi · kukkapäivä · kuukalenteri · kylvö- ja korjuukalenteri · laventeli · lehtipäivä · mansikka · marjapensas · nauris · pensaskrassi · peruna · pinaatti · punajuuri · ratatasossaan laskeva kuu · rönsytaimi · sadonkorjuu · valkosipuli · vuonankaali
Kylvö- ja korjuukalenterin mukainen istutusaika jatkuu heinäkuun 10. päivään asti. Istutusajan jälkeen on hyvä aika yrttien sadonkorjuulle.
hedelmäpäivä · istutusaika · itäminen · juuripäivä · kasvimaa · kukkapäivä · lehtipäivä · mangoldi · mesiangervo · pinaatti · punajuuri · sadonkorjuu · salaatti · siankärsämö · timjami · villiyrtti · yrtti
Tämä on kesän kauneinta aikaa: ihana vehreys on vallannut maan. Kaikki kukoistaa, mutta pysyy vielä kohtuudessa.
juhannusruusu · kasvimaa · kitkeminen · kumina · kurjenpolvi · kurpitsa · mansikka · nokkonen · nokkoskäyte · orapihlaja · peruna · pinaatti · posliinirikko · retiisi · ruoho · tuoksukurjenpolvi · valkosipuli · vesiheinä
Nokkonen korvaa mainiosti pinaatin ruuanlaitossa, myös makunsa puolesta.
béchamel-kastike · kasvisruoka · keittiö · lasagne · lehtikaali · maitokastike · mangoldi · nokkonen · nokkoslasagne · pinaatti · pinaattihierakka · suolaheinä · valkokastike · villivihannes · villiyrtti · vuohenputki
Tällä reseptillä voi valmistaa lasagnen myös muista lehtivihanneksista, esimerkiksi pinaatista, tai hortasta eli villiyrttien ja -vihannesten sekoituksesta.
béchamel-kastike · horta · keittiö · lasagne · lehtivihannes · nokkonen · pinaatti · resepti · valkokastike · villivihannes · villiyrtti
Lauantaina alkava kuu-kausi on kiireistä esikasvatuksen sesonkia, ja ehkä pääsemme jo kylvämäänkin?
aleneva kuu · esikasvatus · fenologinen vuodenaika · hedelmäpäivä · istutusaika · jouluruusu · juuripäivä · kasvimaa · kukkapäivä · kuukalenteri · kylvö- ja korjuukalenteri · lehtikaali · lehtipäivä · maa-artisokka · palsternakka · persilja · pinaatti · pinaattihierakka · porkkana · raparperi · ratatasossaan laskeva kuu · ruohosipuli · salaatti · salaattifenkoli · suolaheinä · varhaiskevät · vuonankaali
