Opettelimme tekemään kauden kasviksesta raparperista erilaisia kompotteja eli perinteisiä jälkiruokia, joissa raparperi kypsennetään sokeriliemessä.
jälkiruoka · keittiö · kuusenkerkkä · makusiirappi · minttu · mintunmakuinen raparperikompotti · raparperi · raparperikompotti · raparperikompotti uunissa · sitruunamelissa
Hienostuneen makuinen raparperikompotti maustetaan oman puutarhan mintulla.
jälkiruoka · kasvisruoka · keittiö · minttu · mintunmakuinen raparperikompotti · raparperi · raparperikompotti · resepti · vanilja · vegaani
Uunissa raparperikompotti syntyy vaivattomasti. Aikaa täytyy kuitenkin varata raparperin liottamiseen sokerissa. Resepti on peräisin Christoper Lloydin kirjasta “Gardener Cook”.
appelsiini · banaani · jälkiruoka · kasvisruoka · keittiö · mansikka · raparperi · raparperikompotti · raparperikompotti uunissa · resepti · rommi · sitruslikööri · sitruunamelissa · vegaani
Kesäkuu on raparperin parasta satokautta: varret ovat ehtineet täyteen mittaansa mutta eivät ole vielä puutuneet kuivakkaiksi. Tuttuakin tutummalla kasvilla on yllättävä historia.
intialainen lääketiede · kalium · kalsiumoksalaattikide · kasvimaa · kasvio · kiinalainen lääketiede · laksatiivi · lääkeyrtti · munuaiskivi · oksaalihappo · omenahappo · puhdistava yrtti · raparperi · raparperikompotti · raparperin käyttö · raparperin valkaiseminen · raparperin viljely · ravintokuitu · sadonkorjuu · tatarkasvi · virtsakivi
