Mitkä puutarhan antimet ovat kaikkein ravintorikkaimpia?
A-vitamiini · B-vitamiini · C-vitamiini · K-vitamiini · basilika · foolihappo · herne · hivenaine · härkäpapu · kalium · kalsium · keittiö · kiulukka · kivennäisaine · lehtikaali · lehtisalaatti · lisäravinne · magnesium · mangoldi · mineraali · mustaherukka · paprika · parsakaali · persilja · pinaatti · piparjuuri · punakaali · purjosipuli · puutarhakirja · ravintoarvo · ravitsemusväite · ruohosipuli · ruusukaali · ruusunmarja · suositeltava päiväannos · superfood · superruoka · tilli · tyrnimarja · vitamiini
Ensimmäinen sato saadaan monivuotisista vihanneksista ja villiyrteistä.
Puutarhaperjantai · hyötäminen · keittiö · maa-artisokka · pillisipuli · pinaattihierakka · piparjuuri · raparperi · raparperisalsa · ruohosipuli · tarhasuolaheinä · vuohenputki
Raparperisalsan ohje perustuu Puutarhaperjantai-ohjelmasta tutun ruotsalaisen keittiömestarin Tareq Taylorin reseptiin. Salsa on parasta tehdä alkukauden nuoresta raparperista, joka ei vielä ole kovin happoista.
hyödetty raparperi · kasvisruoka · keittiö · kevätsipuli · lisäke · pillisipuli · raakaruoka · raparperi · raparperisalsa · resepti · ruohosipuli · vegaani · vege
Kevät edistyy, ja kotipuutarhurin sormia syyhyttää: tekisi mieli jo siirtyä esikasvatuksesta suorakylvöihin.
aleneva kuu · esikasvatus · fenologinen kalenteri · fenologinen vuodenaika · hedelmäpäivä · härkäpapu · istutusaika · juuripäivä · kasvimaa · keskikevät · kesäkurpitsa · kukkapäivä · kurkku · kuukalenteri · kylvö- ja korjuukalenteri · laventeli · lehtikaali · lehtipäivä · maa-artisokka · nokkonen · palsternakka · papu · persilja · porkkana · raparperi · ratatasossaan laskeva kuu · ruohosipuli · sadonkorjuu · salaatti · sikurisalaatti · sipuli · talvikurpitsa · terminen kevät · tähtitieteellinen kevät · varhaiskevät
Herkullinen tuorejuusto syntyy kotikonstein turkkilaisesta jugurtista ja oman puutarhan yrteistä.
karhunlaukka · keittiö · labna · labneh · pillisipuli · ruohosipuli · tuorejuusto · turkkinen jugurtti
Tuorejuuston resepti perustuu labnehin eli Lähi-idän keittiöstä tutun tuorejuuston ohjeeseen Katie ja Giancarlo Caldesin kirjassa The Gentle Art of Preserving.
karhunlaukka · keittiö · labna · labneh · resepti · ruohosipuli · tuorejuusto · yrttijuusto · yrttituorejuusto
Monivuotiset vihannekset antavat kevään ensimmäiset elonmerkit kasvimaalla. Niistä saa satoa jo silloin kun yksivuotisia vasta kylvetään.
kasvimaa · kilpisuolaheinä · köynnöspinaatti · liperi · lipstikka · maa-artisokka · merikaali · monivuotinen vihannes · monivuotinen viljelykasvi · pinaattihierakka · piparjuuri · puutarhakirja · raparperi · ruohosipuli · suolaheinä · tarhasuolaheinä
Rakuunavoi on monipuolinen höystö grillatulle lihalle ja monille muillekin ruuille.
grillattu liha · grilliruoka · kasvisruoka · keittiö · maustevoi · rakuuna · ranskalainen rakuuna · resepti · ruohosipuli · yrttivoi
