Chiliharrastajilla on kiireinen aika: mitä tehdä kaikella sadolla?
chili · chilin kasvatus · chilipaprika · chilipaprikan kasvattaminen · chilisäilyke · etikkasäilöntä · harissa · keittiö · kuivattaminen · maustekastike · maustetahna · pakastaminen · säilyke · säilykechili · säilöntä · säilöntäaine · säilötty chili · umpiointi · valkosipuli
Kokonaiset paahdetut chilipaprikat säilötään umpioimalla aromaattisessa liemessä.
chili · chilipaprika · chilisäilyke · etikkaliemi · keittiö · korianteri · oregano · rakuuna · resepti · säilöntä · säilötyt chilipaprikat · timjami · umpiointi · valkosipuli
Nyt on sopiva aika kurkistaa maan alle ja tarkistaa, mitä piparjuurelle kuuluu.
istuttaminen · kasvimaa · kasvio · monivuotinen vihannes · pakastaminen · piparjuuri · sadonkorjuu · sinappi · säilöntä · tuorejuusto · wasabi
Punajuurten säilöntään sopii hyvin makea balsamiviinietikka, joka tekee arkisesta säilykkeestä ylellistä juhlaruokaa. Älä heitä lientä pois kun punajuuret on syöty, vaan käytä kastikkeiden ja pataruokien maustamiseen!
balsamico · balsamiviinietikka · etikka · etikkaliemi · kasvisruoka · keittiö · punajuuri · punajuurisäilyke · resepti · rosmariini · salvia · säilyke · säilöntä · säilötyt punajuuret · timjami · vegaani
Karviaismarjalla on arkinen maine. Siitä saa kuitenkin ihastuttavaa hilloa, kun käyttää mausteena sesongin yrttejä, varsinkin laventelia.
Egton Bridge Gooseberry Show · ennätys · hillo · karviainen · karviaismarja · keittiö · laventeli · punainen karviainen · säilöntä · vihreä karviainen
