Mullasta nousee kasvi

Avainsanan “salaattifenkoli” artikkelit

Puutarhavuosi 2013

Puutarhavuosi 2013

Vuodenvaihteessa vilkaistaan vielä kerran taaksepäin ajassa ennen vetäytymistä ansaitulle talvilevolle.

Palstalta pöytään: fenkoli liemessä

Palstalta pöytään: fenkoli liemessä

Viimeinenkin salaattifenkolimme ryhtyi tekemään kukkavartta. Onneksi se oli ehtinyt kasvaa niin muhkeaksi, että siitä kuitenkin sai maukkaan liemen ja herkullisen kalakeiton Välimeren tyyliin.

Fenkolinmakuinen kasvisliemi

Fenkolinmakuinen kasvisliemi

Fenkolin varsista ja muista vihannesten hyljeksityistä osista syntyy herkullinen liemi, jonka voi käyttää keittojen ja kastikkeiden valmistuksessa.

Fenkoli-kalakeitto Välimeren tyyliin

Fenkoli-kalakeitto Välimeren tyyliin

Tämän kalakeiton on inspiroinut Etelä-Ranskan keittiö. Fenkoli ja appelsiini tuovat siihen tuulahduksen Välimereltä!

Kesäkurpitsaa pukkaa, ja vähän muutakin

Kesäkurpitsaa pukkaa, ja vähän muutakin

Nyt on paras aika vuodesta: tuoretta ruokaa tarjolla enemmän kuin jaksaa syödä! Tänään ei käydä kaupassa vaan kasvimaalla.

Keskikesä palstalla ja puutarhassa

Keskikesä palstalla ja puutarhassa

Heinäkuussa satokausi on päässyt toden teolla vauhtiin. Kasvimaa kukoistaa ja tuottaa yllin kyllin tuoretta satoa.

Heinäkuun istutusaika

Heinäkuun istutusaika

Lauantaina 6. päivä heinäkuuta alkaa alenevan kuun kausi, joka vaihtuu ylenevän kuun kaudeksi kaksi viikkoa myöhemmin. Ajankohtaiset puutarhatyöt vaihtelevat myöhäisistä kylvöistä sadonkorjuuseen.

Sydänkevät palstalla ja puutarhassa

Sydänkevät palstalla ja puutarhassa

Kuluneella istutusajalla kevätkylvöt pääsivät tosissaan vauhtiin ja saatiin pääosin jo valmiiksikin.