Mullasta nousee kasvi

Avainsanan “sipuli” artikkelit

Vihreät pavut Provencen tyyliin

Vihreät pavut Provencen tyyliin

Provencen keittiössä vihreät pavut ja tomaatti kuuluvat yhteen.

Klassinen tabbouleh-salaatti

Klassinen tabbouleh-salaatti

Tabbouleh-salaatti on libanonilaisen keittiön lahja maailmalle.

Satokauden kynnyksellä

Satokauden kynnyksellä

Uudella kuu-kaudella pääpaino on vihdoin siirtynyt istutuksista ja kylvöistä sadonkorjuuseen.

Jouluruokaa laittaa kunnon väki

Jouluruokaa laittaa kunnon väki

Joululaulun mukaan jouluna syödään paistia ja juodaan lientä, mutta puutarhurilla on pöydässä paremmat pöperöt jos vain on ollut ahkera satokaudella!

Lehtikaali-makkaramuhennos

Lehtikaali-makkaramuhennos

Lehtikaalimuhennos saa makua mausteisesta makkarasta. Muhennos syntyy myös siskonmakkarasta tai vegaaniversiona, mutta silloin kannattaa lisätä mausteiden määrää.

Ranskalainen papupata

Ranskalainen papupata

Perinteisen ranskalaisen Cassoulet-padan resepti on mukailtu Hans Välimäen kirjassa Ruokaa Ranskasta olevasta ohjeesta.

Palstalta pöytään: porkkanat ja omenat samassa kattilassa

Palstalta pöytään: porkkanat ja omenat samassa kattilassa

Omenista kolhiintuneimmatkin voi käyttää hyväksi kun ne lisää porkkanan seuraksi sosekeittoon. Keiton maustamisessa jatketaan eksoottista teemaa.

Aurinkoinen porkkanakeitto

Aurinkoinen porkkanakeitto

Kotipuutarhan porkkanoista ja omenista syntyy ihana keitto, joka höystetään eksoottisilla aromeilla, muun muassa omasta yrttitarhasta korjatuilla korianterinsiemenillä.