Maa-artisokka on sekä myöhäissyksyn että varhaiskevään sesonkiruokaa.
Avainsanan “sosekeitto” artikkelit

Mausteinen lehtikaalikeitto
Intialaisittain inkiväärillä, chilillä, kurkumalla ja korianterilla maustettu lehtikaalikeitto lämmittää syksyn koleudessa.

Palstalta pöytään: porkkanat ja omenat samassa kattilassa
Omenista kolhiintuneimmatkin voi käyttää hyväksi kun ne lisää porkkanan seuraksi sosekeittoon. Keiton maustamisessa jatketaan eksoottista teemaa.

Purjo-maa-artisokkakeitto
Tämä keitto muistuttaa perinteistä purjo-perunakeittoa, mutta osa perunasta on korvattu maa-artisokalla. Ehkä jopa parempaa kuin esikuvansa!

Palstalta pöytään: kurpitsakeitto
Tavallisesti kurpitsakeitto tehdään suurustamalla se maitotuotteilla mutta onnistuu se ilmankin, siitä on osoitus tämä raikas sosekeitto joka maustetaan sitrushedelmillä.

Yksinkertaisen hienostunut maa-artisokkakeitto
Maa-artisokasta saa helposti ylellisen vaaleaa ja kermaista sosekeittoa, joka sopii hienoimpaankin juhlapöytään.