Toskanalaisesta mustakaalista valmistettu kaali-papukeitto tarjoillaan gremolatan kanssa. Kesällä valkopapujen sijasta voi käyttää tuoreita härkäpapuja.
gremolata · härkäpapu · kasvisruoka · keittiö · kynteli · lehtikaali · lehtikaali-papukeitto · lehtikaalikeitto · mustakaali · palmukaali · papu · persilja · persiljatahna · porkkana · resepti · rosmariini · sipuli · timjami · tomaatti · valkosipuli · vegaani
Fenkolin varsista ja muista vihannesten hyljeksityistä osista syntyy herkullinen liemi, jonka voi käyttää keittojen ja kastikkeiden valmistuksessa.
fenkolinmakuinen kasvisliemi · kaali · keittiö · kynteli · lehtiselleri · liemi · lipstikka · palsternakka · persilja · porkkana · resepti · salaattifenkoli · sipuli · tilli · timjami · valkosipuli · vegaani
Omalla perunamaalla uusien perunoiden sesonki on nyt. Kannatti odottaa, koska tarjolla on parhaita uusia perunoita: herkullisia maistiaisia oikeista lajikkeista!
Amandine · Linzer Delikatessen · Siikli · keittiö · kirveli · korianteri · laventeli · minttu · oregano · persilja · peruna · rakuuna · rosmariini · salvia · tilli · timjami · uuden sadon peruna · uusi peruna · uusien perunoiden keittäminen
Maa-artisokkapikkelsi valmistetaan viinietikalla maustetussa liemessä nopeasti keittämällä ja marinoimalla viikon ajan.
chilipaprika · kasvissäilyke · keittiö · korianterinsiemen · lisäke · maa-artisokka · maa-artisokkapikkelsi · marinoitu maa-artisokka · pikkelsi · resepti · timjami · valkosipuli · vegaani · viinietikka
Vuoden päättyessä ollaan uuden ajan kynnyksellä muutoinkin kuin mayojen kalenterissa. On sopiva hetki kerrata hieman mennyttä, oppia mitä opittavissa on ja suunnata sitten ajatukset seuraavaan kasvukauteen.
2012 · esikasvatus · kasvimaa · kesäkurpitsa · kurkku · latva-artisokka · lehtikaali · maa-artisokka · mukulaselleri · nauris · paksoi · palsternakka · papu · peruna · pinaatti · porkkana · punajuuri · purjosipuli · puutarhablogi · puutarhavuosi · sadonkorjuu · salaatti · salaattifenkoli · salvia · sipuli · talvikurpitsa · tarhasuolaheinä · terminen kasvukausi · terminen kesä · terminen kevät · terminen syksy · terminen talvi · timjami · tomaatti · valkosipuli · vuonankaali
Linssimuhennokseen tuovat syksyn makuja juurekset, talvikurpitsa ja omena.
Le Puy ‑linssi · kasvisruoka · keittiö · mukulaselleri · omena · porkkana · resepti · ruskea linssi · sadonkorjuuruoka · sipuli · syksyinen linssimuhennos · talvikurpitsa · timjami · valkosipuli · vegaani · vihreä linssi
Nuorista nauriista tulee rapsakoita ja mukavan kirpeitä, kun ne marinoi etikkaliemessä.
kasvisruoka · keittiö · marinadi · marinoidut nauriit · marinoidut retiisit · marinoitu retikka · nauris · resepti · retiisi · retikka · tilli · tillinsiemen · tillinvarsi · timjami · vegaani
Viimeistään balsamiviinietikassa marinoituina ja uunissa paistettuina tomaatit kypsyvät lopullisesti!
Välimeren kasvikset uunissa · balsamiviinietikka · kasvisruoka · keittiö · munakoiso · paprika · resepti · rosmariini · salvia · sipuli · suippopaprika · timjami · tomaatti · uunikasvikset · uunipannu · vegaani
