Salaattisatoa eivät viileät ja kosteat säät ole verottaneet, päinvastoin! Nyt kokeillaan erilaisia kastikkeita salaatille.
etikan maustaminen · keittiö · lisäkesalaatti · maustettu viinietikka · mausteöljy · sadonkorjuu · salaatin kuivaaminen · salaatin käsittely · salaatin peseminen · salaatin rakentaminen · salaatinkastike · salaatti · valkosipuli · vihreä salaatti · vinaigrette · öljyn maustaminen
Kätevä ohje kesyttää raaka valkosipuli salaatinkastiketta varten on peräisin amerikkalaiselta Fanny Singeriltä (Alice Watersin toimittamasta kirjasta ”In the Green Kitchen—Techniques to Learn by Heart”).
keittiö · resepti · valkosipuli · vinaigrette · öljy-viinietikkakastike
Kesälomatauon jälkeen on palattu palstalle katsomaan, miten siellä pärjätään. Nyt alkaa satokausi!
aleneva kuu · esikasvatus · hedelmäpäivä · herne · härkäpapu · istutusaika · juuripäivä · kasvimaa · kukkapäivä · kurkku · kurpitsa · kuukalenteri · kylvö- ja korjuukalenteri · lehtipäivä · mesiangervo · peruna · ratatasossaan laskeva kuu · ryvässipuli · sadonkorjuu · siankärsämö · valkosipuli · vuonankaali
Nokkossesongin jatkuessa kaivataan uusia ideoita siitä, mihin kaikkiin ruokiin tätä villivihannesten kuningatarta voi lisätä.
keittiö · kurpitsansiemen · kurpitsansiemenöljy · nokkonen · pesto · puusti · talvikurpitsa · valkosipuli · öljykurpitsa
Nokkonen yhdistyy kurpitsan kanssa – siementen ja öljyn muodossa – keittiömestari Jouni Toivasen pestoreseptissä.
kastike · kasvisruoka · keittiö · kurpitsa · kurpitsansiemen · nokkonen · pesto · resepti · tahna · valkosipuli
Omenankukista aikaisimmat ehtivät kuin ehtivätkin koristamaan koulun päättymisviikonlopun juhlallisuuksia.
alppiruusu · herne · härkäpapu · kasvimaa · kate · kehäkukka · lannoite · lemmikki · morsiusleinikki · omena · papu · pensaspapu · peruna · ruohosilppu · salkopapu · tuoksumaratti · valkosipuli · vihanneskrassi
Tuntuuko vain siltä, vai ovatko sinivuokot tänä keväänä aivan erityisen, häikäisevän sinisiä?
horta · karhunlaukka · kasvimaa · keskikevät · mustajuuri · nokkonen · pinaatti · sinivuokko · terminen kasvukausi · valkosipuli · vuohenputki
Pariisin hallien klassinen sipulikeitto on lohturuokaa par excellence; yksinkertaista mutta ah niin herkullista ja tyydyttävää! Reseptin clue on sipulin karamellisoiminen ennen keittämistä.
Pariisin hallien sipulikeitto · Ranskan keittiö · kasvisruoka · keittiö · kepasipuli · laakerinlehti · lohturuoka · ranskalainen sipulikeitto · resepti · salottisipuli · sipuli · timjami · valkosipuli
