Papusalaatti saa makua eksoottisesta mausteöljystä ja punasipulipikkelsistä. Resepti on TV:stä ja keittokirjoistaan tutun Yotam Ottolenghin käsialaa.
chilipaprika · kasvisruoka · keittiö · korianteri · mausteöljy · mung-papu · papusalaatti · punasipuli · punasipulipikkelsi · resepti · valkosipuli · vegaani · vihreä papu
Syksyn hehkusta on saatu nauttia leudossa syyssäässä, mutta nyt ruska alkaa olla hiipumaan päin.
fenologinen vuodenaika · hedelmäpäivä · istutusaika · juuripäivä · kasvimaa · kukkapäivä · kuukalenteri · lehtikaali · lehtipäivä · maa-artisokka · myöhäissyksy · niittykasvi · palsternakka · persilja · pinaatti · ruska · ruskasyksy · sadonkorjuu · sikurisalaatti · tammi · vaahtera · valkosipuli · vuonankaali
Punajuurista ja linsseistä syntyy herkullista hummusta, jota voi käyttää dippinä tai levitteenä tai vaikkapa mangoldikääryleiden täytteenä.
dippi · hummus · kasvisruoka · keittiö · levite · mangoldikääryle · punajuuri · punajuuri-linssihummus · punajuurihummus · resepti · sipuli · valkosipuli · vegaani
Satokausi on parhaimmillaan, mutta joidenkin kasvien osalta ollaan jo pahasti myöhässä.
kasvimaa · kirsikkapuisto · koristekirsikka · mangoldi · niittykasvi · peruna · pinaatti · retikka · salaatti · sitruunakorianteri · valkosipuli · vuonankaali
Parasta tähän aikaan vuodesta on se, että koko ateria syntyy omasta sadosta – ainakin melkein.
Nizzan salaatti · Provencen keittiö · keittiö · krassikapris · köynnöskrassi · papu · pensaskrassi · persilja · peruna · sadonkorjuu · salaatti · salade nicoise · sipuli · tomaatti · valkosipuli
Nizzan salaatti on ruokaisa tonnikalasalaatti, jonka rippeistä syntyy seuraavana päivänä herkullinen täytetty patonki!
Nizzan salaatti · Provencen keittiö · basilika · keittiö · krassikapris · papu · peruna · resepti · salaatti · salade nicoise · sipuli · tomaatti · tonnikalasalaatti · valkosipuli
Uusi kuu-kausi alkoi taas keskiviikkoaamuna: kuun taivaalle piirtämä kaari on päivä päivältä matalampi – on istutusaika. Syyskuun 3. päivänä alin taso on saavutettu ja kuu alkaa nousta korkeammalle päivittäisellä ”retkellään”.
aleneva kuu · hedelmäpäivä · iisoppi · istutusaika · juuripäivä · kasvimaa · korianteri · krassi · kukkapäivä · kuukalenteri · kylvö- ja korjuukalenteri · laventeli · lehtipäivä · mansikka · marjapensas · nauris · pensaskrassi · peruna · pinaatti · punajuuri · ratatasossaan laskeva kuu · rönsytaimi · sadonkorjuu · valkosipuli · vuonankaali
Kotipuutarhuri on nyt etuoikeutetussa asemassa – kuka muu voi ryhtyä tekemään ruokaa, jonka ohje alkaa: ”otetaan kaksi kiloa härkäpapuja”?
Italian keittiö · Sisilian keittiö · Turkin keittiö · Välimeren keittiö · härkäpapu · härkäpapupyree · keittiö · lehtikaali · lehtikaalisalaatti · speltti · teradot · tuore härkäpapu · valkosipuli · vihreä papu
