Elokuussa satoa tulee jo siihen malliin, että palstaviljelijän ei tarvitse enää käydä kaupassa. Eteläranskalaisen pistou-keiton voi valmistaa lähes kokonaan oman kasvimaan antimista!
Avainsanan “vihreä papu” artikkelit
Pistou-keitto
Pistou-keitto on sadonkorjuuruokaa parhaimmillaan: lähes kaikki ainekset löytyvät omasta puutarhasta ja keitossa maistuu ja tuoksuu kesä!
Paastoruokaa puutarhan sadosta: talvinen salaattilautanen
Paastonajan kunniaksi teemme edellisvuoden sadosta talvisia salaatteja: ranskalaista sellerisalaattia, punajuurisalaattia, salaattia vihreistä pavuista sekä perunasalaattia eteläsaksalaisen reseptin mukaan.
Marinoidut vihreät pavut
Vihreistä pavuista tehdään salaatti marinoimalla keitettyjä papuja ja punasipulia sitruunaisessa kastikkeessa.
